Kuna põllumajandussaaduste ning toidu tootmise eesmärk on rahuldada inimeste vajadusi, siis on oluline vaadata üle ka rahvaarvu dünaamika maailmajagudes. 2009. aastal elas maailmas 6,8 miljardit inimest, kellest 60,3%, ehk 4,1 miljardit elas Aasia riikides (vt Joonis 20). Aafrikas elas 1 miljard elanikku, Ameerika riikides 931 miljonit ning Euroopa riikides 732 miljonit inimest. Okeaania riikide rahvaarv oli 35 miljonit inimest.
Joonis 20. Maailma rahvastiku jagunemine maailmajagude vahel 1997-2009 (allikas: FAO)
FAO prognoosi kohaselt kasvab rahvaarv maailmas 2050. aastaks võrreldes 2010. aastaga 32,4% võrra 9,1 miljardi inimeseni (joonis 21). Kõige kiiremini kasvab rahvaarv prognoosi järgi Aafrika riikides (93,5% võrra). Okeaania riikides 2050. aastaks prognoositav rahvaarv on 43,2% võrra suurem kui 2010. aastal. Aasia riikides ning Põhja- ja Lõuna-Ameerikas prognoositakse rahvastiku suurenemist ligi veerandi võrra. Euroopa riike ootab aga ees rahvaarvu vähenemine 5,7% võrra 691 miljoni inimeseni.