• Prindi

Infopäev "Eeltingimusprogrammide rakendamine toidukäitlemisettevõttes"

  • Reede, 12.12.2014

Tartumaa

Tartu, Eesti Maaülikool (Kreutzwaldi 56/1 ruum 303, Tartu)

 

Eesti Maaülikool korraldab Eesti Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.1.1 raames infopäeva 
EELTINGIMUSPROGRAMMIDE RAKENDAMINE TOIDUKÄITLEMISETTEVÕTTES 

Sihtrühm              põllumajandustoodete tootmise, toidu tootmise või töötlemisega tegelevad füüsilised või eraõiguslikud juriidilised isikud ja tema töötajad 
Maht                      7 akadeemilist tundi auditoorset tööd

 

Toimumisaeg ja -koht:  reede, 12.12.2014, Eesti Maaülikool, Kreutzwaldi 56/1 ruum 303, Tartu

                                                   

Teemad:

- eeltingimusprogrammide roll toiduohutuse tagamisel;
- taristu ja seadmed; 
- toidu ohutu käitlemine (sh tsoneerimine, allergeenide käitlemine, pakendamine, toiduga kokkupuutes olevad materjalid, vedu); 
- prügi ja jäätmete käitlemine; 
- kahjuritõrje; 
- puhastamine/pesemine ja desinfitseerimine; 
- vee kvaliteet;   
- töötajate tervis, koolitus ja isiklik hügieen; 
- jälgitavuse tagamine;
- toidu tagasivõtmine turult.

 

Õppejõud Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi lektor

 

Ajakava 
10.00 - 11.30 õppetöö
11.30 - 11.40 paus
11.40 - 13.10 õppetöö
13.10 - 13.40 kohvipaus
13.40 - 15.10 õppetöö
15.10 - 15.15 paus
15.15 - 16.00 õppetöö

 

Kursus on sihtrühmale tasuta.

Kohtade arv on piiratud,

vajalik eelregistreerimine maaülikooli avatud ülikooli
tel 731 3175; 731 3275; 731 3174

või täites registreerumisvormi maaülikooli kodulehe aadressil
http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/registreeru-kursusele/ 


Infopäeva korraldamist toetab Euroopa Liit. 

 

Eesti Maaülikooli Avatud ülikool
Tel 731 3174,  731 3275, 731 3175
avayl[A]emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/
Kreutzwaldi 56/1-304;306
51014 Tartu