• Prindi

Aiasaaduste töötlemine ning ohutu kvaliteetne toode - infopäev õunamahla ja õunatoodete kvaliteedist

  • Esmaspäev, 28.11.2016

Tartumaa

Eesti Maaülikool, Kreutzwaldi 5 – D073 (mullamuuseum) Kogunemine Kr.5, D-korpuse fuajees

Eesti Maaülikool korraldab  õunamahla ja kuivatatud õunatoodete kvaliteeti ja ohutust käsitleva infopäeva.

 

Aeg: 28. november 2016, kell 10 – 15.

Asukoht: Eesti Maaülikool, Kreutzwaldi 5 – D073 (mullamuuseum), Tartu.  Kogunemine Kr.5, D-korpuse fuajees.

Päevakava

10.00 – 10.15  Kogunemine ja kohv.

10.15 – 11.30 Loeng: Õunamahla kvaliteet ja seda mõjutavad tegurid õunte kasvu- ja säilitusperioodil. Ulvi Moor

11. 30 – 12.30 Praktiline töö: õunte säilitushaiguste määramine ja ohtlikkuse hindamine. Ulvi Moor

12.30 – 13.30 Lõuna

13.30 – 14.15 Inimtervisele kasulike ja kahjulike ainete sisaldus Eesti, Norra ja Taani õunamahlades – katsete tulemused. Ulvi Moor

14. 15. – 15.00 Puuviljade kuivatamise meetodid ja mõju toote kvaliteedile. Uko Bleive

Esitluspäeval osalemine on tasuta. Osalemiseks on kindlasti vajalik registreerimine hiljemalt 23. novembriks siin: https://goo.gl/CA4N84

Kohtade arv on piiratud.

 

Lisainfo:

Ulvi Moor

Eesti Maaülikooli aianduse osakond

 aiandusepip[A]gmail.com

tel: 55 540575

Esitluspäev toimub "Teadmussiirde pikaajaline programm aianduse tegevusvaldkonnas" raames, toetab Euroopa Liit.