• Prindi

Kohaliku toidu teemapäev – innovatsioon

  • Neljapäev, 07.12.2017

Tartumaa

Viinamärdi külalistemaja, Nõo vald.

Seminaril räägitakse erinevatest toiduvaldkonnaga seotud innovaatilistest projektidest ning oma tegevusi ja teenusi tutvustavad mitmed teadusasutused. Seminari eesmärgiks on hõlbustada koostööd teadlaste ja ettevõtjate vahel.

09.30 - 10.30

Eesti õunasortide eksponeerimine ja degusteerimine - Kristine Volens, EMÜ Polli Aiandusuuringute keskus

10.00 - 10.30

Kogunemine, tervituskohv ja -tee

10.30 - 10.40

Seminari sissejuhatus, päevakava tutvustamine – Krista Kõiv, Maamajanduse Infokeskus

10.40 - 11.00

Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskus tegevused, teenused ja projektid  - Ene Tammsaar, BioCC OÜ

11.00 - 11.20

Polli Aiandusuuringute keskuse tutvustamine – Kriste Volens, EMÜ Polli Aiandusuuringute keskus

11.20 - 11.40

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus: tegevused ja projektid – TFTAK´i esindaja

11.40 - 12.00

Geenitehnoloogia toidutootmises – Kadri Järve, Tallinna Tehnikaülikool, Keemia ja biotehnoloogia instituut, geenitehnoloogia osakond

12.00 - 12.30

HORIZON2020 innovatsiooni toetamise võimalused – Margit Ilves, Eesti Teadusagentuur

12.30 - 13.30

Lõunapaus Maitseelamuse kojalt

13.30 - 14.00

Kuuseinnovatsioon. Kuuseokkamahla lüofiliseerimisel saadud pulbri kasutusvõimalused erinevates toiduainetetööstuse harudes - Indrek Kuuben, EcoSpruce OÜ

14.00 - 14.30

Töödeldud lambapiimatoodete uute kohalikku turunõudlust arvestavate rakenduslike tehnoloogiate arendamine - Denis Pretto, Tõnis Kreinin, Viinamärdi talu

14.30 - 15.00

Vaarikamarjade töötlemisjäägi väärindamine: vaarika seemneõli töötlemistehnoloogia arendus - Raivo Teder, Tedre talu ja Mari-Liis Tammik, Eesti Maaülikool

15.00 - 15.30

Tagasiside ja arutelu

15.30

Seminari lõpetamine

16.15 - 17.00

Eesti Maaülikooli Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetoolis asuva uue laborikompleksi tutvustamine nii teaduse-, õppe- kui ka tootearenduse valdkondades - Ivi Jõudu, Eesti Maaülikool

Registreerimine ja rohkem infot seminari kohta leiav SIIT.

Info seminari kohta:
Maamajanduse Infokeskuse maaelu- ja innovatsioonivõrgustiku osakonna juhtivspetsialistid
Reve Lambur, tel 52 98 009, e-post reve@maainfo.ee
Konstantin Mihhejev, tel 5845 1896, e-post kostja@maainfo.ee