AEDHERNES

Priit Põldma
Eesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut

Aedhernes on väga vana köögiviljakultuur. Seemneid on leitud arheoloogilistel väljakaevamistel, mis kinnitab, et teda on kasutatud juba 8000 aastat tagasi. Esimesed andmed Eestis kasvatamise kohta pärinevad 13 sajandist.

Aedhernes on suure toiteväärtusega. Terad sisaldavad kuni 6% valku. C-vitamiini 20-35 m%. Hernes on maailmas oluline kultuur toiduainetööstuses, kuid lisaks on ta oluline ka õhulämmastiku siduva kultuurina. Herne võimas juurestik koos mügarbakterite jäänustega jätab mulda pärast saagikoristust kuni 100 kg/ha lämmastikku. Eesti Statistikaameti andmetel on rohelise herne kasvupind olnud viimastel aastatel 100-150 ha ning kogutoodang varieerunud 110-330 tonni.