KÜÜSLAUK

Priit Põldma
Eesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut

Küüslauk on oluline köögiviljakultuur kogu maailmas, eeskätt USAs, Hiinas ja Egiptuses. Euroopas on suurimateks kasvatajateks Hispaania, Prantsusmaa, Itaalia ja Ungari. Ka Eestis on viimastel aastatel suurenenud huvi küüslaugu kasvatamisele kaubandusliku kultuurina, kindlasti aga leidub küüslauku igas koduaias. Eesti Statistikaameti andmetel on küüslaugu kogupind olnud viimastel aastatel 80-110 hektarit ja kogutoodang 120-370 tonni. Samas on küüslaugu import olnud viimastel aastatel 330-400 tonni aastas, peamiselt Hiinast ja vähemal määral Hispaaniast ning Ungarist. Eesti tootmistaludes on küüslauku kasvatatud kuni 1 ha suurustel põldudel. Kasvupindade suurendamist ühes tootmistalus pärsib vajalike masinate puudumine, mistõttu on käsitsitöö vajadus suur. Samuti on limiteerivaks faktoriks korraliku ühtlase istutusmaterjali ning kuivatus- ja hoiutingimuste puudumine.