Toitained on toidus (söödas) olevad ained, mis kehas imenduvad ning mida kasutatakse energia saamiseks ja kehaainete (lakteerivate loomade ouhul ka piimaainete) moodustamiseks. Toitained on:

• proteiin;
• toorrasvad;
• toorkiud;
• lämmastiku vabad ekstratiivained;
• energia;
• mineraalained;
• vitamiinid;
• vesi.