• Prindi

Koristamine ja säilitamine

Olenevalt kevadest kestab saagi korje aeg juuli algusest augusti lõpuni. Mesimuraka taimed õitsevad ja viljuvad üheaegselt, seetõttu tehakse valikkorjet. Suurimad on teine ja kolmas korje juulis, hiljem saagikus langeb. Korjatakse alguses kaks korda nädalas ja hiljem üks kord. Korjatakse koos tupplehtedega ja heal saagiaastal korjab üks inimene tunnis keskmiselt 1 kg,  paremad korjajad 4 kg. Pärast korjamist pannakse marjad kohe kilekottidesse ja vähemalt kuni 6 t jooksul sügavkülmikusse. Mesimuraka marju müüakse ainult külmutatult, sest vajalikus küpsuses marjad ei kannata transporti ja säilitamist.

Valikkorjel korjatakse ainult tumedad viljad Saak korjatakse madalatesse korvidesse.


Autorid: Asta Libek ja Kadri Karp (sügis 2014)