• Prindi

Seenekasvatus

Seenekasvatus on põllumajanduse haru, mis tegeleb väärtuslike söögi- ja söödaseente kasvatamisega tehistingimustes. Seeni kasvatatakse eriliselt ettevalmistatud pinnasel- õlekompostil, puidupakkudel või -laastudel, saepurul, hobusesõnnikul vms.

Eesti Maaelu Entsüklopeedia (2008), II osa, lk. 292

Eestis viljeletakse austerservikut, mida käesolevas rubriigis tutvustatakse.