Infopäev “Eeltingimusprogrammide rakendamine toidukäitlemisettevõttes”

Loading Sündmused
sündmus on möödas

Tartumaa

Tartu, Eesti Maaülikool (Kreutzwaldi 56/1 ruum 303, Tartu)

Tartumaa

 

Eesti Maaülikool korraldab Eesti Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.1.1 raames infopäeva 
EELTINGIMUSPROGRAMMIDE RAKENDAMINE TOIDUKÄITLEMISETTEVÕTTES 

Sihtrühm              põllumajandustoodete tootmise, toidu tootmise või töötlemisega tegelevad füüsilised või eraõiguslikud juriidilised isikud ja tema töötajad 
Maht                      7 akadeemilist tundi auditoorset tööd

 

Toimumisaeg ja -koht:  reede, 12.12.2014, Eesti Maaülikool, Kreutzwaldi 56/1 ruum 303, Tartu

                                                   

Teemad:

– eeltingimusprogrammide roll toiduohutuse tagamisel;
– taristu ja seadmed; 
– toidu ohutu käitlemine (sh tsoneerimine, allergeenide käitlemine, pakendamine, toiduga kokkupuutes olevad materjalid, vedu); 
– prügi ja jäätmete käitlemine; 
– kahjuritõrje; 
– puhastamine/pesemine ja desinfitseerimine; 
– vee kvaliteet;   
– töötajate tervis, koolitus ja isiklik hügieen; 
– jälgitavuse tagamine;
– toidu tagasivõtmine turult.

 

Õppejõud Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi lektor

 

Ajakava 
10.00 – 11.30 õppetöö
11.30 – 11.40 paus
11.40 – 13.10 õppetöö
13.10 – 13.40 kohvipaus
13.40 – 15.10 õppetöö
15.10 – 15.15 paus
15.15 – 16.00 õppetöö

 

Kursus on sihtrühmale tasuta.

Kohtade arv on piiratud,

vajalik eelregistreerimine maaülikooli avatud ülikooli
tel 731 3175; 731 3275; 731 3174

või täites registreerumisvormi maaülikooli kodulehe aadressil
http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/registreeru-kursusele/ 

Infopäeva korraldamist toetab Euroopa Liit. 

 

Eesti Maaülikooli Avatud ülikool
Tel 731 3174,  731 3275, 731 3175
avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/
Kreutzwaldi 56/1-304;306
51014 Tartu