Koolitus "Taimekaitsevahendite kasutamine ja nendega seotud riskide vähendamine taimekasvatuse valdkonnas"
2026-02-19 10:00 - 17:00 (Europe/Tallinn) | Tartu, Eesti
Koolitus annab teadmisi taimekaitse põhiprintsiipide ja meetodite ökoloogilistest, majanduslikest ja eetilistest aspektidest, et minimeerida taimekaitsevahendite kasutamisega seotud riske taimekasvatuses.
Koolituse sisu täpsem kirjeldus õppepäevadena.

Koolituse sihtrühm:

Kuna meetme eesmärgiks on ettevõtete rohepöörde toetamine, siis on sihtgrupiks ettevõtete töötajad (põllumajandusettevõtete töötajad, agronoomid, aednikud, konsulendid).
Koolituse sihtrühma kuuluvad ka kutseõppeasutuste ja kõrgkoolide (sh EMÜ) õpetamisega tegelevad töötajad.
Koolituse sihtrühma ei kuulu EMÜ tasemeõppe üliõpilased.

Koolitus toimub auditoorselt 8-tunniste õppepäevadena:
19. – 20. veebruaril,
5. – 6.märtsil,
13. märtsil 2026
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel ajavahemikus kell 10.00-17.00.
Koolitusel osalemiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma;
õigeaegselt registreeruda koolitusele;
hiljemalt 2. veebruariks 2026 esitada motivatsioonikiri (vormi leiad koolituse kirjelduse lehelt);
varuda aega koolituspäevadel osalemiseks ja jaksu valitud koolitus ka lõpetada.

Koolitusel osalemine on koolituse lõpetamise nõuded täitnud osalejale TASUTA!
KOOLITUSELE REGISTREERUMINE JA MOTIVATSIOONIKIRJA ESITAMINE
Koolitus toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuvate täiskasvanute täienduskoolituse kursuste riikliku koolitustellimuse 2025–2026. aastaks tellimuse raames ning tegevust rahastatakse taaste- ja vastupidavusrahastu investeeringust “Roheoskused ettevõtete rohepöörde toetamiseks”.

Koolitus "Taimekaitsevahendite kasutamine ja nendega seotud riskide vähendamine aianduse valdkonnas"
2026-02-19 10:00 - 17:00 | Tartu, Eesti
Koolitus annab teadmisi taimekaitse põhiprintsiipide ja meetodite ökoloogilistest, majanduslikest ja eetilistest aspektidest, et minimeerida taimekaitsevahendite kasutamisega seotud riske aiandustootmises.
Koolituse sisu täpsem kirjeldus õppepäevadena.

Koolituse sihtrühm:

Kuna meetme eesmärgiks on ettevõtete rohepöörde toetamine, siis on sihtgrupiks ettevõtete töötajad (põllumajandusettevõtete töötajad, agronoomid, aednikud, konsulendid).
Koolituse sihtrühma kuuluvad ka kutseõppeasutuste ja kõrgkoolide (sh EMÜ) õpetamisega tegelevad töötajad.
Koolituse sihtrühma ei kuulu EMÜ tasemeõppe üliõpilased.

Koolitus toimub auditoorselt 8-tunniste õppepäevadena:
19. – 20. veebruaril,
5. – 6.märtsil,
13. märtsil 2026
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel ajavahemikus kell 10.00-17.00.
Koolitusel osalemiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma;
õigeaegselt registreeruda koolitusele;
hiljemalt 2. veebruariks 2026 esitada motivatsioonikiri (vormi leiad koolituse kirjelduse lehelt);
varuda aega koolituspäevadel osalemiseks ja jaksu valitud koolitus ka lõpetada.

Koolitusel osalemine on koolituse lõpetamise nõuded täitnud osalejale TASUTA!
KOOLITUSELE REGISTREERUMINE JA MOTIVATSIOONIKIRJA ESITAMINE
Koolitus toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuvate täiskasvanute täienduskoolituse kursuste riikliku koolitustellimuse 2025–2026. aastaks tellimuse raames ning tegevust rahastatakse taaste- ja vastupidavusrahastu investeeringust “Roheoskused ettevõtete rohepöörde toetamiseks”.

Koolitus "Puidu töötlemine ja kasutusvõimalused"
2026-02-13 10:00 - 17:00 | Tartu, Eesti
Koolitus annab ülevaate puidu omadustest ja nende kasutamisest erinevates tööstus- ja ehitusvaldkondades, keskendudes puidu mehhaanilisele töötlemisele, viimistlemisele ja vastupidavuse tagamise meetoditele.
Koolitus annab praktilisi teadmisi ja oskusi kaasaegsete puidutöötlemise seadmete kasutamisel ning pöörab muuhulgas tähelepanu tööohutusele ja ergonoomikale.
Koolituse sisu täpsem kirjeldus õppepäevadena.
Koolituse sihtrühm:

Koolitus on suunatud erialase tasemehariduseta, keskhariduseta või aegunud oskustega (sh kõrgharidusega) täiskasvanutele (18+), kelle jaoks antud koolitus on tööalaselt vajalik, nt metsa- , sae- ja puidutööstuse valdkonnas töötavad erialase tasemehariduseta või aegunud oskustega spetsialistid.
Koolituse sihtrühma ei kuulu EMÜ töötajad ja üliõpilased.

Koolitus toimub (rühma täitumisel) auditoorselt kuue 6…8-tunnise õppepäevana:
13. -14. veebruar,
20. – 21. veebruar,
9. – 10. märts 2026
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel ajavahemikus kell 10.00-17.00.
Koolitusel osalemiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma;
õigeaegselt registreeruda koolitusele;
hiljemalt 6. veebruariks 2026 esitada motivatsioonikiri (vormi leiad koolituse kirjelduse lehelt);
varuda aega koolituspäevadel osalemiseks ja jaksu valitud koolitus ka lõpetada.

Koolitusel osalemine on koolituse lõpetamise nõuded täitnud osalejale TASUTA!
KOOLITUSELE REGISTREERUMINE JA MOTIVATSIOONIKIRJA ESITAMINE
Koolitus toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuvate täiskasvanute täienduskoolituse kursuste riikliku koolitustellimuse 2025–2026. aastaks tellimuse raames ning tegevust rahastab ESF VÕTI programm “Täiskasvanuhariduse arendamine ja mitteformaalsete õppimisvõimaluste pakkumine”.

Koolitus "Roheenergeetika investeeringud ja finantsmudelid. Rohepöörde väljakutsed energiasüsteemis"
2026-01-16 10:00 - 17:00 | Tartu, Eesti
Koolitus annab osalejatele süsteemse ülevaade roheenergeetika tehnoloogiatest, rohepöördega seotud energeetikasüsteemi väljakutsetest ning sellega seotud investeerimisvõimalustest.
Koolitus arendab oskust analüüsida ja koostada roheenergia projektide finantsmudeleid ning hinnata nende majanduslikku ja keskkondlikku jätkusuutlikkust, arvestades kehtivaid poliitikaid ja regulatsioone.
Koolituse sisu täpsem kirjeldus õppepäevadena.
Koolituse sihtrühm:

Kuna meetme eesmärgiks on ettevõtete rohepöörde toetamine, siis on sihtgrupiks eelkõige elektriinsenerid ja elektrikud, lisaks võivad osaleda ka ehitusettevõtte juhid ja peaspetsialistid ehitusinsenerid (sh kütte-, ventilatsiooni- ja jahutusinsenerid ning veevarustuse- ja kanalisatsiooniinsenerid), oskustöötajad (tööjuhid, konstruktsioonide ehitajatest monteerijad, ehitustööde juhid, arhitektid).
Koolituse sihtrühma kuuluvad ka kutseõppeasutuste ja kõrgkoolide (sh EMÜ) õpetamisega tegelevad töötajad.
Koolituse sihtrühma ei kuulu EMÜ tasemeõppe üliõpilased.

Koolitus toimub (rühma täitumisel) auditoorselt 6-tunniste õppepäevadena:
16. jaanuaril 2026
30. jaanuaril 2026
13. veebruaril 2026
20. veebruaril 2026
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel kell 10.00-15.30.
Koolitusel osalemiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma;
õigeaegselt registreeruda koolitusele;
hiljemalt 2. jaanuariks 2026 esitada motivatsioonikiri (vormi leiad koolituse kirjelduse lehelt);
varuda aega koolituspäevadel osalemiseks ja jaksu valitud koolitus ka lõpetada.

Koolitusel osalemine on koolituse lõpetamise nõuded täitnud osalejale TASUTA!
KOOLITUSELE REGISTREERUMINE JA MOTIVATSIOONIKIRJA ESITAMINE
Koolitus toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuvate täiskasvanute täienduskoolituse kursuste riikliku koolitustellimuse 2025–2026. aastaks tellimuse raames ning tegevust rahastatakse taaste- ja vastupidavusrahastu investeeringust “Roheoskused ettevõtete rohepöörde toetamiseks”.

Koolitus "Teravilja baasil valmistatud jookide kõrvalsaadused"
2026-01-16 10:00 - 17:00 | Tartu, Eesti
Koolitus annab teemast huvitatud isikule erialased teadmised ja oskused teravilja baasil valmistatud jookide tootmisel tekkinud kõrvalsaaduste väärindamisest, et rakendada rohetehnoloogiaid, kohandada ärimudeleid ning viia ellu muutusi, mis toetavad kestlikku ja jätkusuutlikku arengut ettevõttes.
Koolituse sisu täpsem kirjeldus õppepäevadena.
Koolituse läbinu:

mõistab kõrvalsaadustele lisandväärtuse andmise olulisust ning ringmajanduse ja toidukadude vähendamise kontseptsiooni;
mõistab kõrvalsaadustega seotud ohtusid ning oskab kõrvalsaaduste käitlemist siduda toiduohutuse juhtimissüsteemiga;
tunneb taimsete jookide üldtehnoloogiat;
teab ja oskab nimetada teravilja baasil valmistatavate jookide tootmisprotsessis tekkivaid kõrvalsaadusi ning oskab neid iseloomustada;
tunneb tootearenduse põhialuseid ja oskab leida tehnoloogilisi lahendusi kõrvalsaaduste väärindamiseks

Koolituse sihtrühm:

toiduainete töötlemisega tegelevate ettevõtete erinevate tasemete spetsialistid (nt toidutehnoloogid, tootmisjuhid, kvaliteedispetsialistid, mikrobioloogid, meistrid jt) ja põllumajanduse/ toiduvaldkonna nõustajad ning järelevalve ametnikud.
Koolituse sihtrühma kuuluvad ka kutseõppeasutuste ja kõrgkoolide (sh EMÜ) õpetamisega tegelevad töötajad.
Koolituse sihtrühma ei kuulu EMÜ tasemeõppe üliõpilased.

Koolitus toimub (rühma täitumisel) auditoorselt 7…8-tunniste õppepäevadena:
16. jaanuar 2026
30. – 31. jaanuar 2026
13. – 14. veebruar 2026
27. veebruar 2026
6. märts 2026
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel ajavahemikus kell 9.15-17.00.
Koolitusel osalemiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma;
õigeaegselt registreeruda koolitusele;
hiljemalt 6. jaanuariks 2026 esitada motivatsioonikiri (vormi leiad koolituse kirjelduse lehelt);
omada erialast kutseharidust või erialast töökogemust toiduainete töötlemise valdkonnas;
varuda aega koolituspäevadel osalemiseks ja jaksu valitud koolitus ka lõpetada.

Koolitusel osalemine on koolituse lõpetamise nõuded täitnud osalejale TASUTA!
KOOLITUSELE REGISTREERUMINE JA MOTIVATSIOONIKIRJA ESITAMINE
Koolitus toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuvate täiskasvanute täienduskoolituse kursuste riikliku koolitustellimuse 2025–2026. aastaks tellimuse raames ning tegevust rahastatakse taaste- ja vastupidavusrahastu investeeringust “Roheoskused ettevõtete rohepöörde toetamiseks”.

Koolitus "Elektroonika"
2026-01-09 10:00 - 17:00 | Tartu, Eesti
Koolitus annab teemast huvitatud isikule praktilised oskused ja teoreetilised teadmised analoog- ja digitaalelektroonika alal elektroonikaskeemide analüüsimiseks, täiustamiseks ja loomiseks.
Koolituse sisu täpsem kirjeldus õppepäevadena.
Koolituse sihtrühm:

Osalema on oodatud erialase tasemehariduseta, keskhariduseta või aegunud oskustega (sh kõrgharidusega) täiskasvanud (18+), kelle jaoks antud koolitus on tööalaselt vajalik nt ehitus- ja energeetika valdkonnas töötavad erialase tasemehariduseta või aegunud oskustega spetsialistid, samuti ka hooneautomaatika spetsialistid, arvutitehnikud, nõrkvoolu süsteemide spetsialistid jmt.
Koolitus sobib ehitus- ja energeetikainseneridele täienduskoolituseks kutse taotlemisel või taastõendamisel.
Koolituse sihtrühma ei kuulu EMÜ töötajad ja üliõpilased.

Koolitus toimub (rühma täitumisel) auditoorselt üheksa 8-tunnise õppepäevana:
9. jaanuar,
15.-16. jaanuar,
22.-23. jaanuar,
5.-6. veebruar,
12.-13. veebruar 2026.
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel kell 10.00-17.00.
Koolitusel osalemiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma;
õigeaegselt registreeruda koolitusele;
hiljemalt 18. detsembriks 2025 esitada motivatsioonikiri (vormi leiad koolituse kirjelduse lehelt);
varuda aega koolituspäevadel osalemiseks ja jaksu valitud koolitus ka lõpetada.

Koolitusel osalemine on koolituse lõpetamise nõuded täitnud osalejale TASUTA!
KOOLITUSELE REGISTREERUMINE JA MOTIVATSIOONIKIRJA ESITAMINE
Koolitus toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuvate täiskasvanute täienduskoolituse kursuste riikliku koolitustellimuse 2025–2026. aastaks tellimuse raames ning tegevust rahastab ESF VÕTI programm “Täiskasvanuhariduse arendamine ja mitteformaalsete õppimisvõimaluste pakkumine”.

Koolitus "Toidu sensoorne analüüs"
2025-12-12 10:00 - 15:15 | Tartu, Eesti
Lektor Kristi Kerner´i poolt läbiviidava koolituse eesmärgiks on anda ülevaate toidu sensoorsetest omadustest kui kvaliteedi näitajatest.
Koolitusel tutvustatakse toidu organoleptilisi omadusi ja nende tajumist meeleorganitega, antakse ülevaade sensoorse analüüsi põhitõdedest ja sensoorse analüüsi meetoditest.
Koolituse sisu:

Sensoorse hindamise ajalugu ja kasutusvaldkonnad;
Valdkonda reguleerivad standardid ja terminoloogia;
Meeleorganite anatoomia ja füsioloogia;
Sensoorse analüüsi meetodid;
Assessorite valiku põhimõtted ja koolitus;
Assessorite eelvalikuks kasutatavad testid;
Nõuded degusteerimisruumidele ja seadmetele;
Sensoorse analüüsi läbiviimine;
Liha- ja piimatoodete organoleptilised kvaliteedinäitajad;
Erinevate toiduainete sensoorne hindamine.
Praktiline osa: meeleorganite tundlikkuse testimine: maitsetundlikkuse katse; lõhnatundlikkuse katse; vastavuskatse; stiimuli eristamisvõime; kolmnurkkatse.

Koolituse sihtrühm: toidutootmise ettevõtete tehnoloogid
Koolitusel õppekoha saamiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma,
õigeaegselt koolitusele registreeruda (registreerumise tähtaeg on 1.12.2025)
hiljemalt 1. detsembriks 2025 esitada motivatsioonikiri. Sellele koolitusele mahub õppima ainult 12 soovijat!

Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Veebikoolitus "Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel"
2025-12-04 10:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
Prof Mati Roasto poolt läbiviidava koolituse eesmärgiks on anda ülevaade toidukäitlemisettevõtte tootmishügieeni mõjutavatest teguritest ning koristamise ja sanitatsiooni korraldamise alustest.
Koolituse sisu:

Seonduvad teabematerjalid ning populaarteaduslikud artiklid;
Seadusandlusest tulenevad protsessi hügieenikriteeriumid;
Toidu tootmishügieeni eesmärgid, korraldus ja head tavad;
Toidu tootmishügieeni seosed toidu ohutuse ja -kvaliteediga;
Toidu tootmishügieeni mõjutavad tegurid;
Ettevõtte personali hügieen ja selle olulisus toiduohutuse tagamisel;
Seadmete ja hoonete hügieeniline disain;
Hügieenitsoonide vajalikkus toidukäitlemisettevõttes;
Biokirmed ja mikroorganismide niššid toidu tootmiskeskkonnas ja nende tuvastamise, hävitamise ja ennetamise võimalused;
Toidu tootmishügieeni enim mõjutavad mikroorganismid k.a. toidupatogeenid;
Tootmiskeskkonnas puhtuse tagamine ja seonduvad koristamise ja sanitatsiooni põhimõtted;
Tootmishügieeni probleemsete kohtade tuvastamise võimalused ning seonduvhügieeniproovide võtmine ning analüüsitulemuste tõlgendamine;
Tootmiskeskkonnas Listeria monocytogenes tuvastamine, likvideerimine ja ennetamine.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Koolitus "Liha käitlemine väikeettevõttes"
2025-11-28 08:30 - 16:30 | Tartu, Eesti
Eesti Maaülikooli lektorite, Marek Tepper´i ja Kristi Kerner´i, poolt läbiviidava koolituse eesmärgiks on anda ülevaade liha käitlemist reguleerivatest õigusaktidest ning liha ja lihatoodete käitlemisega seotud tehnoloogiate rakendamisest lihatööstuses.
Koolituse sisu:

Nõuded värske lihaga tootjatele, väiketootjatele, põhilised õigusaktid lihakäitlemisel;
Tooraine kvaliteet, kvaliteeti mõjutavad tegurid;
Värske liha käitlemine (lihalõikus, värske liha, hakkliha, pakendamine);
Värske liha hinna kalkulatsioon;
Lihatoodete tehnoloogia (lihaemulsioon, vorstimassi valmistamine) sh kuumtöötlemise mõju lihatoodete kvaliteedile;
Taimsete lisandite kasutamise võimalusi lihavalmististe ja -toodete valmistamisel;
Suitsutamise mõju lihatoodele sh PAH-id ja üldised probleemid;
Lihatoodete kvaliteet, lihatoodete pakendamine ja säilitamise tingimused.

Koolituse sihtrühm: liha käitlemisega seotud ettevõtete meistrid, tehnoloogid, juhid
Koolitusel õppekoha saamiseks tuleb:

kuuluda sihtrühma,
õigeaegselt koolitusele registreeruda (registreerumise tähtaeg on 17.11.2025)
hiljemalt 17. novembriks 2025 esitada motivatsioonikiri. Sellele koolitusele mahub õppima ainult 12 soovijat!

Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Veebikoolitus "Toidu kestvuskatsed ning tõese säilimisaja määramine"
2025-11-21 10:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
Prof Mati Roasto poolt läbiviidava koolituse eesmärgiks on anda ülevaade toidu kestvuskatsete teostamise alustest ning toidu säilimisaja määramisest.
Koolituse sisu:

Toidu säilitamisaja määramisega seonduv seadusandlus ja selle tõlgendamine;
Toidu säilimisajaga seonduvad terminid ning nende tähendus;
Toidus mikroorganismide kasvu mõjutavad tegurid;
“Kõlblik kuni” või “Parim enne” tähendus ja rakendamine;
Toidu riknemise viisid ja selle mõju toidu ohutusele ja kvaliteedile;
Toidu mikrobioloogilised kriteeriumid;
Toidu säilimisaja määramise otsesed ja kaudsed meetodid;
Toidu säilimisaja määramise etapid, kestvuskatsete läbiviimine;
Kestvuskatsete proovivõtuvalim ja analüüsid;
L. monocytogenes’e olulisus valmistoitude kestvuskatsete planeerimisel.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Veebikoolitus "Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine"
2025-11-14 10:00 - 17:00 | Veebis, Eesti
Lektor Katrin Laikoja poolt läbiviidav koolitus annab juhiseid, kuidas välja töötada ja juurutada ettevõttes enesekontrollisüsteemi ning seda auditeerida ja ajakohastada.
Koolituse sisu:

Enesekontrollisüsteem kui toidukäitleja kohustus;
Juhendmaterjalid ja infoallikad;
Toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ja hindamine ettevõttes;
HACCP 7 põhimõtet ja 12 etappi;
Töörühma loomine, tootekirjelduste ja toorainelehtede koostamine;
Ohtude analüüs, ennetavate abinõude määramine;
Riskide analüüsimine;
KKPde, kriitiliste piiride ja korrigeerivate tegevuste määramine;
Seire kehtestamine;
Enesekontrolliplaani ja HACCP süsteemi dokumenteerimine;
Süsteemi tõendustegevused;
Auditi põhimõtted;
Eeltingimusprogrammide/heade hügieenitavade auditeerimine;
HACCP põhimõtete auditeerimine.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Veebikoolitus (vene keeles) "Toiduhügieen ja -ohutus, algaste"
2025-10-17 10:00 | Veebis, Eesti
Онлайн курс “Пищевая гигиена и безопасность пищевых продуктов (на русском языке)”
На курс «Пищевая гигиена и безопасность пищевых продуктов» приглашаются все, кто заинтересован в повышении своих знаний о гигиене пищевых продуктов или в чьей работе важно пройти данное обучение.
Курс дает базовые знания о принципах пищевой гигиены, а также обязанностях и ответственности, связанных с обработкой пищевых продуктов.
Темы:

Принципы пищевой гигиены
Пищевой закон
Принципы самоконтроля
Микроорганизмы и факторы, влияющие на их рост и размножение
Профилактика болезней пищевого происхождения, пищевых отравлений и инфекций, профилактика
Физико-химическое загрязнение пищевых продуктов (в том числе аллергенами) и его профилактика
Уборка, дезинфекция, борьба с вредителями
Личная гигиена

Курс проходит в онлайн-среде BigBlueButton.
Рабочий язык курса — русский.
Подробнее об обучении и регистрации ЗДЕСЬ (только на эстонском языке)
Для учащихся целевой группы курс бесплатный.
Участие в курсе не имеет существенного значения для юридического лица.

Lektor Hilja Pillisner´i poolt läbiviidav koolitus aitab omandada baasteadmised toiduhügieeni põhimõtetest ja toidu käitlemisega seotud kohustustest ja vastutusest.
Koolituse sisu:

Toitu käsitlevad õigusaktid;
Toiduhügieeni põhimõtted;
Toidukäitleja kohustused (toidu ohutus, enesekontroll, jälgitavus jne) ja vastutus;
Enesekontrolli põhimõtted, eeltingimusprogrammid ja HACCP;
Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid;
Toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
Puhastamine, desinfitseerimine;
Tootmisruumide korrashoid;
Kahjuritõrje;
Isiklik hügieen.

Koolituse sihtrühm: Toidusektori ettevõtete töötajad, ennekõike Eestis asuvad Ukraina sõjapõgenikud.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Veebikoolitus "Toidupatogeenide ülekandeteed, kasvu mõjutavad faktorid ning ohu minimeerimise võimalused"
2025-10-10 10:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
Prof Mati Roasto poolt läbiviidava koolituse eesmärgiks on anda ülevaade olulisematest toidupatogeenidest- nende ohtlikkusest, kasvuparameetritest, levikuteedest ning ohjamise meetoditest.
Koolituse sisu:

Toidupatogeenide olulisus rahvatervise tasandil;
Eestis ja EL-s olulised toidupatogeenid ning nendest tingitud haigusjuhud;
Toidutekkelised haiguspuhangud EL-s;
Salmonella enterica, Campylobacter spp, Listeria monocytogenes, STEC jt. toidupatogeenid k.a. nende allikad, ülekandeteed ning riskide vähendamise ja ohjemeetmed.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Veebikoolitus "Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis"
2025-09-26 10:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
EMÜ lektor Katrin Laikoja koolitus annab toiduvaldkonna spetsialistidele ülevaate toiduallergeenidest, toiduallergeenidega seotud ohtudest ja allergeeniohjest toidukäitlemise ettevõttes.
Koolituse sisu:

Mõisted: toiduallergia, toidutalumatus, ristkontakt;
Infoallikad, sh CXC 80-2020;
Toiduallergia ja tsöliaakia esinemisest Eestis;
Õigusaktidest tulenevad kohustused toidukäitlejatele, sh märgistamine: määrused 1169/2011, 828/2014, 2021/382, PõM määrus 24;
Allergeenid enesekontrolliplaanis, sh HACCP plaanis;
Allergeenide juhtimine ettevõttes;
Vead käitlemisel, märgistamisel, ennetamine.

Koolituse sihtrühm: kõik, kelle jaoks koolituse läbimine on oluline
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusele registreerumine

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope

Infopäev veebis "Toiduohutuskultuuri kujundamine ja hindamine toidukäitlemisettevõttes"
2025-09-19 09:00 - 12:15 | Veebis, Eesti
Toiduhügieeni määruses 852/2004 on uue nõudena sees ettevõtte toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ning sellekohaste tõendite esitamine.
Lektor Katrin Laikoja poolt läbiviidaval infopäeval tutvustatakse, milliseid on mõned võimalused toiduohutuskultuuri kujundamiseks ja hindamiseks ettevõttes.
Infopäeva põhiteemad:

Toiduohutuskultuuriga seonduvad nõuded Codex Alimentarius toiduhügieeni standardis, EL määruses 852/2004 XI ptk, rahvusvahelistes standardites;
Toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ja hindamine ettevõttes;
Juhtkonna kohustused, töötajate roll toiduohutuskultuuri edendamisel.

Infopäeva sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Infopäev eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Infopäeval osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Infopäevale registreerumine
Infopäev on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäeva korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Sihtrühmale tasuta koolitus "Põllumajandusettevõtte riskianalüüsi praktiline koostamine"
2025-09-11 10:00 - 15:30 | Tartu, Eesti
Toimumisaaeg: 11.-12. ja 25.-26. september 2025 (neljapäevane koolitus on tervik)
Koolituse sihtrühm: Põllumajandussektori ettevõtjad ja nõustajad, põllumajandusettevõtete juhid ja töötajad

Toimumiskoht Tartu F.R.Kreutzwaldi 56/1 auditoorium A 303
Veebiõpe toimub ühel koolituspäeval, teistel koolituspäevadel on osavõtt auditooriumis.
Ptraktikakoht Rõhu Katsejaam.
Ajakava kõigil koolituspäevadel:
10.00 – 11.30 õppetöö
11.30 – 12.15 paus
12.15 – 13.45 õppetöö
13.45 – 14.00 paus
14.00 – 15.30 õppetöö
Koolituse edukalt läbinu:
– Oskab näha oma ettevõttes ohutegureid (keemilised, bioloogilised, füüsikalised, psühhosotsiaalsed, füsioloogilised)
– On kursis töökeskkonna riskihindamise seadusandluse ja regulatsiooniaktidega;
– Oskab riske hinnata riskitõsidust ja tervisetoimeid;
– On kursis riskihindamise ja juhtimise etappidega;
– On teadlik võimalikest sekkumistegevustest, mille rakendamine aitab ennetada vigastusi töökeskkonnas;
– On analüüsinud oma ettevõtte töökeskkonna riske.
Koolitajad: Märt Reinvee, Angelika Nöps; Eda Merisalu; Maksim Kandala; Anni Enn
Koolituse kirjeldus ja registreerumine SIIN
Koolitus toimub Põllumajanduse teadmussiirde ja innovatsioonisüsteemi (AKIS) raames ja aitab kaasa põllumajanduse ja toidutootmise sektori kestlikkusele ja konkurentsivõime kasvule.
Kõigi maaülikooli poolt korraldatavate AKISE raames toimuvate tegevuste info leiad kodulehelt: Kliki siia
Eesti Maaülikool
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
Tel: 731 3175
eva.elken@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Tasuline veebikoolitus "Põllumajandusloomade transport vastavalt loomakaitsenõuetele, pädevuskoolitus"
2025-08-29 09:00 - 16:30
Sihtrühm:

kõik huvilised, kelle jaoks on oluline läbida põllumajandusloomade transpordiga seotud pädevuskoolitus.
Koolitus toimub veebipõhiselt, BigBlueButton keskkonnas (BBB).
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järele vaadatav.
Koolituse ajakava
9.00 – 9.15 veebiruumi sisenemine ja sissejuhatus
9:15 – 10.45 õppetöö
10:45 – 11:00 paus
11:00 – 12:30 õppetöö
12:30 – 13:00 paus
13:00 – 14:30 õppetöö
14:30 – 14:35 paus
14:35 – 16.05 õppetöö ja test
Kõige üldisemad soovitused veebikoolitusel osalemiseks:
– BBB kasutamiseks on vaja toimivat internetiühendust.
– Rääkimiseks on vaja mikrofoni ! Õppejõud eeldab osalemist selliselt, et saate kaasa rääkida.
– Kuulamiseks on vaja kõrvaklappe või kõlareid.
Koolitusel osalenu on saanud ülevaate:
– Seadusandlusest, mis kohaldub põllumajandusloomade transpordil;
– Erinevate põllumajandusloomade transpordinõuetest;
– Koolitusel osalenu teab, millised loomad on sobivad transpordiks;
– Koolitusel osalenu omab teadmisi, kuidas loomi veokisse aetakse ning kuidas neid võib grupeerida;
– Oskab märgata transportvahendite mitte sobivust ning teab mida on vaja erineva pikkusega transpordil veokite juures arvestada;
– Teab, kuidas tagada loomade heaolu transpordi kestel;
– Oskab täita teekonnalehti.
Koolitaja:
Terje Elias, PhD, DVM
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetool, kaasprofessor
Koolitus on tasuline, 165 eurot. Osalejate arv on piiratud.
Koolituse edukalt lõpetanule väljastab Eesti Maaülikool digitaalse täienduskoolituse tunnistuse. Pädevustunnistuse väljastab edukalt koolituse läbinule Põllumajandus- ja Toiduamet.
Osalemissoovi korral on vajalik registreeruda. Koolituse kirjeldusega tutvumiseks ja registreerumiseks kliki SIIA LINGILE.
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3175
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
eva.elken@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope

Veebikoolitus "Toiduhügieen ja -ohutus, algaste"
2025-08-29 09:00 - 14:15 | Veebis, Eesti
EMÜ lektor Katrin Laikoja koolitus annab toiduvaldkonna töötajatele baasteadmised toiduhügieeni põhimõtetest ja toidu käitlemisega seotud kohustustest ja vastutusest.
Koolituse sisu:

Toitu käsitlevad õigusaktid;
Toiduhügieeni põhimõtted;
Toidukäitleja kohustused (toidu ohutus, enesekontroll, jälgitavus jne) ja vastutus;
Enesekontrolli põhimõtted, eeltingimusprogrammid ja HACCP;
Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid;
Toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
Puhastamine, desinfitseerimine;
Tootmisruumide korrashoid;
Kahjuritõrje;
Isiklik hügieen.

Koolituse sihtrühm: kõik, kelle jaoks toiduhügieeni koolituse läbimine on oluline
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusele registreerumine

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope

Veebikoolitus "Toiduhügieen ja -ohutus, keskaste"
2025-08-26 09:00 - 16:00 | Veebis, Eesti
Prof Mati Roasto ja lektor Katrin Laikoja poolt läbiviidav koolitus annab teadmisi toiduhügieenialase koolituse läbiviimiseks ettevõttes, toiduohutuse töörühma juhtimiseks ja töötajates toiduohutusele suunatud hoiakute kujundamiseks.
Koolitus toimub kolme 8-tunnise õppepäevana 26.-28. august 2025.
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel kell 9.00-16.00.
Koolituse põhiteemad:

Enesekontrolli rakendamine
Tootmishügieen
Toiduhügieen

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Iga koolituspäeva lõpus tuleb koolitusel osalejal sooritada selle päeva õpiväljundite saavutatust kontrolliv test.
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Sihtrühmale tasuta veebikoolitus "Põllumajandusloomade transport vastavalt loomakaitsenõuetele, pädevuskoolitus"
2025-06-20 09:00 - 16:05
Toimumiskuupäev:
20. juuni 2025 (reede)
Sihtrühm:
Põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad ja nõustajad, kelle jaoks on oluline läbida põllumajandusloomade transpordiga seotud pädevuskoolitus.
Koolitus toimub veebipõhiselt, BigBlueButton keskkonnas (BBB).
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolituse ajakava
9.00 – 9.15 veebiruumi sisenemine ja sissejuhatus
9:15 – 10.45 õppetöö
10:45 – 11:00 paus
11:00 – 12:30 õppetöö
12:30 – 13:00 paus
13:00 – 14:30 õppetöö
14:30 – 14:35 paus
14:35 – 16.05 õppetöö ja test
Kõige üldisemad soovitused veebikoolitusel osalemiseks:
– BBB kasutamiseks on vaja toimivat internetiühendust.
– Rääkimiseks on vaja mikrofoni ! Õppejõud eeldab osalemist selliselt, et saate kaasa rääkida.
– Kuulamiseks on vaja kõrvaklappe või kõlareid.
Koolitusel osalenu on saanud ülevaate:
– Seadusandlusest, mis kohaldub põllumajandusloomade transpordil;
– Erinevate põllumajandusloomade transpordinõuetest;
– Koolitusel osalenu teab, millised loomad on sobivad transpordiks;
– Koolitusel osalenu omab teadmisi, kuidas loomi veokisse aetakse ning kuidas neid võib grupeerida;
– Oskab märgata transportvahendite mitte sobivust ning teab mida on vaja erineva pikkusega transpordil veokite juures arvestada;
– Teab, kuidas tagada loomade heaolu transpordi kestel;
– Oskab täita teekonnalehti.
Koolitaja:
Terje Elias, PhD, DVM
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetool, kaasprofessor
Koolitus on sihtrühmale tasuta. Osalejate arv on piiratud.
Koolituse edukalt lõpetanule väljastab Eesti Maaülikool digitaalse täienduskoolituse tunnistuse. Pädevustunnistuse väljastab edukalt koolituse läbinule Põllumajandus- ja Toiduamet.
Osalemissoovi korral on vajalik registreeruda. Koolituse kirjeldusega tutvumiseks ja registreerumiseks kliki SIIA LINGILE.
Koolitus toimub Põllumajanduse teadmussiirde ja innovatsioonisüsteemi (AKIS) raames ja aitab kaasa põllumajanduse ja toidutootmise sektori kestlikkusele ja konkurentsivõime kasvule.
Kõigi maaülikooli poolt korraldatavate AKISE raames toimuvate tegevuste info leiad kodulehelt: Kliki siia
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3175
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
eva.elken@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Veebikoolitus "Proovide võtmine tootmiskeskkonnast üldhügieeni ja patogeenide seireks"
2025-06-18 09:00 - 12:15 | Veebis, Eesti
Prof Mati Roasto poolt läbiviidava koolituse eesmärgiks on tõsta toidutootjate teadlikkust toidu tootmiskeskkonnast proovide võtmise põhimõtetest ja meetoditest.
Koolituse sisu:

Toidu tootmiskeskkonna hügieenitasemete hindamise meetodid ja proovivõtmise põhimõtted k.a. EVS-EN ISO 18593 tulenevad pinnakontaktmeetodid;
Toidu tootmiskeskkonnast patogeenide tuvastamiseks kasutatavad meetodid ja proovide võtmise põhimõtted Listeria monocytogenes’e näitel;
Hügieenitsoonide kontseptsioon ning sellest tulenev riskipõhine lähenemine proovide võtmisel;
Biokirmete tuvastamise meetodid ja seonduvad proovivõtmise põhimõtted.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad ja nõustajad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud).
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Koolitusele registreerumine.
Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Tasuline koolitus "Ultraheli diagnostika rakendamine veise sigimises"
2025-06-05 10:00 - 16:00 | Tartu, Eesti
Toimub 5.-6. juuni 2025 (neljapäev ja reede)
Koolituse eesmärk on: saada ülevaade ultraheli diagnostika põhiprintsiipidest, selle kasutusvõimalustest nii normaalsete kui patoloogiliste protsesside diagnoosimisel farmis.
Sihtrühm:
Farmitöötajad, kellel on läbitud seemendustehniku koolitus, veterinaararsti abid, veterinaararstid.
Kokku on 2 õppepäeva
I päev on
3 akadeemilist tundi teoreetilist õpet auditooriumis – Ultraheli diagnostika põhiprintsiibid ja kasutamine ning
3 akadeemilist tundi praktilist õpet farmis
II päev on 6 akadeemilist tundi praktilist õpet farmis- Ultraheli diagnostika (tiinuse diagnostika, emakapatoloogiad, munasarjapatoloogiad)
Ajakava
I õppepäeval
10.00 – 10.15 sissejuhatus
10.15 – 12.30 õppetöö (kuni lõunani toimub õppetöö aadressil Tartu Kr 56/1)
12.30 – 13.00 lõunapaus
13.00 – 13.30 kulgemine farmi osalejate oma transpordiga ja ettevalmistus praktiliseks õppeks
13.30 – 15. 45 praktiline õpe farmis
II koolituspäev
praktiline õppetöö farmis kl 10 – 15.15.
Koolitaja on Kalle Kask
Koolitus on tasuline, hind 490 eurot.
Koolituse kirjeldus ja registreerimine SIIN.
Eesti Maaülikool
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
Tel: 731 3175
eva.elken@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028

Täienduskoolitus "Sigadega tervishoid, parasitaar- ja infektsioonhaigused"
2025-03-13 10:00 - 15:30 | Tartu, Eesti
Sigadega tervishoid, parasitaar- ja infektsioonhaigused

Toimumisaeg: 13. ja 28. märts, 3. ja 10. aprill 2025 (neljapäevane koolitus on tervik)
Toimumiskoht: Eesti Maaülikool, Tartu, F. R. Kreutzwaldi 56/1
Koolituse lähem kirjeldus vt. SIIT.
Koolituse maht kokku on 28 akadeemilist tundi, millest 24 on kontaktõpe loengud/seminarid/rühmatööd + 4 tundi iseseisev töö
Kokku on 4 õppepäeva ja ühe õppepäeva pikkus on 6 akadeemilist tundi
Teemad:
1. päev: Sigade tervishoid, bioturvalisus
2. päev: Sigade tervishoid ja heaolu -imikpõrsas, – võrdepõrsas, -kesik, nuumik, -emik ja emis
3. päev: Parasitaarhaigused
4. päev: Infektsioonhaigused
Koolitaja:
Julia Jeremejeva, PhD
Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi kliinilise veterinaarmeditsiini õppetooli vanemlektor
Koolitus toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuvate täiskasvanute täienduskoolituse kursuste riikliku koolitustellimuse tellimuse raames ning tegevust rahastab ESF VÕTI programm “Täiskasvanuhariduse arendamine ja mitteformaalsete õppimisvõimaluste pakkumine”.
Koolitus on lõpetamise nõuded täitnud õppijale tasuta. Koolituse õnnestumiseks on vajalik valmisolek osaleda kõikidel ettenähtud koolituspäevadel, kuid kindlasti mitte vähem kui 70% ulatuses kontaktõppe mahust ja sooritada õpiväljundi saavutamiseks vajalikud ülesanded.ESF VÕTI programm ei kata koolituskulusid, juhu kui osaleja ei täida koolituse lõpetamise nõudeid, sel juhul tuleb osalejal tasuda koolituskulu endal. Tasulise koolitusena on antud koolituse osavõtutasu 360 eurot.
Osalemissoovi korral on vajalik õigeaegne registreerumine ja motivatsioonikirja esitamine, hiljemalt 28. veebruariks 2025
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
F. R. Kreutzwaldi 56/1, 51006 Tartu
tel 731 3175
e-post: avayl@emu.ee

Praktiline vesiviljelus
2025-01-23 10:00 - 2025-01-24 16:00 | Tartu, Eesti
Vesiviljelus on oluline toidutootmise aga ka majanduse mitmekesistamise ja tööhõive edendamise seisukohast.
Kala- ja vähikasvatus toetab kohalikku toidutootmist ja aitab tagada värske kala kättesaadavust.
Oluline on teadmuspõhise info jagamine vesiviljelusega sh. kalakasvatusega alustajatele ja tegelejatele. Koolitus aitab muu hulgas leida sobivaid lahendusi sobiva vesiviljeluse tehnoloogia valikuks ja investeeringu tasuvuse analüüsiks.
Koolituse eesmärgiks on omandada teadmised kala- ja vähikasvatusest, saada ülevaade vesiviljeluse tehnoloogiatest ning toetada jätkusuutlikku vesiviljelust Eestis.
Koolitus toimub nelja 6-tunnise õppepäevana: 23. – 24. jaanuar ja 30. – 31. jaanuar 2025.
Õppetöö toimub kõigil koolituspäevadel kell 10.00 – 16.00
Koolitust viivad läbi Eesti Maaülikooli lektorid Priit Päkk ja Margo Hurt.
Tegemist on tasulise koolitusega, hinnaga 480 eurot.
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Osalemissoovi korral on vajalik õigeaegne eelregistreerimine.
Koolituse koordinaator: Eva Elken
eva.elken@emu.ee

Liha ja lihatoodete hügieen ja ohutus
2025-01-17 09:00 - 15:30 | Veebis, Eesti
Professor Mati Roasto koolituse eesmärgiks on teadvustada tootjatele liha ja lihatoodetega seonduvaid hügieeninõudeid ning mikrobioloogilise ohutuse tagamise põhimõtteid.

Koolitusel käsitletavad teemad:
– Liha ja lihatooted toidutekkeliste haiguste põhjustajana;
– Liha ja lihatoodete ohutuse ja riknemisega seonduvad mikroorganismid;
– Tapahügieen ja selle olulisus;
– Tootmishügieen ja lihakäitlejate isiklik hügieen;
– Rümpadelt proovide võtmine.

Osalema on oodatud kõik huvilised.
Tegemist on tasulise auditoorse koolitusega, hinnaga 95 eurot.

Täpsem info koolituse kohta ja registreerumine SIIN

Koolituse koordinaator: Karin Kiss
karin.kiss@emu.ee

Keemilised ohud toidus
2025-01-14 09:00 - 15:30 | Veebis, Eesti
Professor Tõnu Püssa koolitus tutvustab toidukäitlejatele põhiliste erinevates toitudes sisalduda võivate ohtlike ainete tekkimist, liikumist toitu, nende toksiliste toimete iseloomu, samuti oluliste ainete analüüsi ja kontrolli meetodeid ning annab soovitusi nende ainetega seotud riskide vähendamiseks toidu käitlemisel.

Koolitusel käsitletavad teemad:

Mis on toiduohutus ja mis on toiduhügieen?
Keemilise toiduohutusega seotud õigusaktid ja normid.
Lühiülevaade toksikoloogiast.
Põhilised keemilist ohtu põhjustavad ained – nende tekkimine, liikumine toitu, toksilise toime iseloom, analüüsid, kontroll, riski vähendamise meetodid:

Taimsed mürgid – alkaloidid, lektiinid jt. looduslikud ohtlikud ained taimeõlides.
Keskkonnamürgid:

Mükotoksiinid
Biogeensed amiinid
Plii, elavhõbe ja arseen
Dioksiinid ja polükloorbifenüülid (PCB)
Taimekaitsevahendite jäägid ja väetised

Veterinaarravimite jäägid toidus.
Toidu töötlemisel ja säilitamisel tekkivad ohtlikud ained:

Polüaromaatsed süsivesinikud (PAH)
Maillardi reaktsiooni produktid sh akrüülamiid
Klorometüülpropaandioolid õlides
Kiiritatud toidud

Toidu lisaained, eriti värvid. Valest doseerimisest ohtlikuks muutuvad lisaained nagu keedusool, sidrunhape, nitritid.
Toidu võltsimisest tulenevad ohud.

Osalema on oodatud kõik huvilised.
Tegemist on tasulise auditoorse koolitusega, hinnaga 75 eurot.

Täpsem info koolituse kohta ja registreerumine SIIN

Koolituse koordinaator: Karin Kiss
karin.kiss@emu.ee

Põllumajandusloomade transport vastavalt loomakaitsenõuetele, pädevuskoolitus
2025-01-03 09:00 - 16:00 | Veebis, Eesti
Koolitus on suunatud kõigile huvilistele, kelle jaoks on oluline läbida põllumajandusloomade transpordi pädevuskoolitus.
Veebikoolituse eesmärk on saada ülevaade:
– seadusandlusest, mis kohaldub põllumajanduslooma transpordil;
– erinevate põllumajandusloomade transpordinõuded;
– loomade veokisse ajamisest, transpordivahendite sobivusest;
– kuidas tagada loomadele heaolu transpordikestel;
– teekonnalehtedest ja nende täitmisest.

Koolitus toimub veebipõhiselt, BigBlueButton keskkonnas (BBB).
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Kõige üldisemad soovitused veebiseminaril osalemiseks:
– BBB kasutamiseks on vaja toimivat internetiühendust.
– Rääkimiseks on vaja mikrofoni ! Õppejõud eeldab osalemist selliselt, et saate kaasa rääkida.
– Kuulamiseks on vaja kõrvaklappe või kõlareid
Ajakava:
9.00 – 9.15 veebiruumi sisenemine, osalejate registreerimine
9:15 – 10.45 õppetöö
10:45 – 11:00 paus
11:00 – 12:30 õppetöö
12:30 – 13:00 paus
13:00 – 14:30 õppetöö
14:30 – 14:35 paus
14:35 – 16.05 õppetöö

Koolitus on tasuline ja maksab 165 eurot.
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Osalemissoovi korral on vajalik õigeaegne eelregistreerimine.
Koolituse koordinaator: Eva Elken
eva.elken@emu.ee

Taimsete toodete mikrobioloogiline ohutus (veebikoolitus)
2024-12-06 09:00 - 12:15 | Veebis, Eesti
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Prof Mati Roasto koolitus annab ülevaate taimsete toodetega seonduvatest mikrobioloogilistest toiduohtudest ning tootmishügieeni tagamise põhimõtetest.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Taimsed tooted toidutekkeliste haiguste k.a haiguspuhangute põhjustajana;
Taimsete toodete riknemise ja ohutuse mikrobioloogilised indikaatorid;
Tootmishügieeni tagamise põhimõtted;
Listeria monocytogenes´e olulisus taimsetes valmistoodetes ning riskide ohjamine.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!

Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 270 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida veebilehelt: https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kin..
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Lõhna- ja maitseained toidutootmises (veebikoolitus)
2024-12-03 13:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Professor Tõnu Püssa koolitus tutvustab enamkasutatavaid lõhna- ja maitseained toidutööstuses, nende valmistamist, kasutamist ja omadusi, aga ka nende kasutamisega seonduvaid ohte.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Lõhna- ja maitseainete olemus, nende klassifitseerimine;
Lõhna- ja maitseainetega seotud seadusandlus;
Enamkasutatavad lõhna- ja maitseained, nende valmistamine, kasutamine ja omadused;
Lõhna- ja maitseainete kasutamisega seotud ohud.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta kõik huvilised.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes (veebikoolitus)
2024-11-22 09:00 - 12:15 | Veebis, Eesti
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Katrin Laikoja koolitus tutvustab toidupettuse olemust ning tuvastamise ja ennetamise võimalusi ettevõtte enesekontrollisüsteemis.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Toidupettuse vormid.
Toiduseaduse nõuded.
VACCP ja TACCP süsteemide olemus.
Tooraine ja materjalide riskihindamine.
Võltsimise ennetamise ja toidu kaitsmise võimalused toidukäitlemisettevõttes.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta kõik huvilised.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/
