Infopäev "Lisaained"
2026-04-21 10:00 - 15:00 (Europe/Tallinn) | Veebis, Eesti
Registreerumine 21.04.2026 Infopäevale “Lisaained” toimub SIIT

Infopäeval tutvustatakse toidu lisaainete kasutamist, regulatsioone ja toiduohutusega seotud teemasid. Käsitletakse lisaainete liike, lõhna- ja maitseaineid, mükotoksiine ja ergotalkaloide ning saasteaineid toidus. Samuti antakse ülevaade teadusuuringute tulemustest, tarbijate ootustest ja reformuleerimisest. Lisaks tutvustatakse järelevalve kogemusi ning praktilist näidet tootearendusest, sidudes teaduse, järelevalve ja ettevõtluse vaated.

PÄEVAKAVA
Moderaator: Sirje Potisepp
10:00 – 10:30 Toidu lisaainetest ja abimaterjalid toidukäitlejatele
Joanna-Maria Usar Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi peaspetsialist
10:30 – 11:00 Lõhna- ja maitseained
Katrin Kempi Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik
11:00 – 11:30 Enamlevinud mükotoksiinidest söötades
Meelis Ots Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi söötmisteaduse õppetooli juht ja professor
11:30 – 12:00 Ergotalkaloidide uuringu tulemustest
Elina Karron METK Põllumajandusuuringute osakonna teadur
12:00 – 12:30 Reformuleerimisest ja tarbijate ootustest
Kristel Vene Keemia ja biotehnoloogia instituudi Toidu teaduse ja tehnoloogia uurimisgrupi juht
12:30 – 13:00 LÕUNA
13:00 – 13:30 Saasteained (3-MCPD) ja mineraalõlide süsivesinikud (MOH) toidus
Mari Reinik Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus direktori asetäitja
13:30 – 14:00 Teadlaselt tarbijani
Liis Lutter BioCC tootearendusjuht ja EMÜ-s lektor
14:00 – 14:30 Järelevalve tulemused ja kogemused lisaainete kasutamisega
Põllumajandus – ja Toiduameti esindaja – esineja kinnitamisel
14:30 – 14:55 Praktiline näide: Mee lugu Iktose näitel
Liisa Kiiker TFTAK AS-i teadur
14:55 – 15:00 Kokkuvõte
*korraldajal on õigus teha muudatusi infopäeva ajakavas

Üritus viiakse läbi „Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi“ (AKIS) raames.

Lisainfo:
Liina Laineveer
Liina.laineveer@toiduliit.ee
+372 5205877
