Köögiviljandus on taimekasvatuse haru, mis hõlmab köögiviljade kasvatamist ja viljelemise tehnoloogiat.

Eesti Maaelu Entsüklopeedia (2008), I osa, lk. 393

Käesolevas rubriigis kirjeldame erinevaid köögivilju ja nende kasvatamise tingimusi.