Registreerumine 21.04.2026 Infopäevale “Lisaained”  toimub  SIIT

Infopäeval tutvustatakse toidu lisaainete kasutamist, regulatsioone ja toiduohutusega seotud teemasid. Käsitletakse lisaainete liike, lõhna- ja maitseaineid, mükotoksiine ja ergotalkaloide ning saasteaineid toidus. Samuti antakse ülevaade teadusuuringute tulemustest, tarbijate ootustest ja reformuleerimisest. Lisaks tutvustatakse järelevalve kogemusi ning praktilist näidet tootearendusest, sidudes teaduse, järelevalve ja ettevõtluse vaated.

PÄEVAKAVA

Moderaator: Sirje Potisepp

10:00 – 10:30     Toidu lisaainetest ja abimaterjalid toidukäitlejatele

Joanna-Maria Usar Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi peaspetsialist

10:30 – 11:00     Lõhna- ja maitseained

Katrin  Kempi Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik

11:00 – 11:30     Enamlevinud mükotoksiinidest söötades

Meelis Ots Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi söötmisteaduse õppetooli juht ja professor

11:30 – 12:00     Ergotalkaloidide uuringu tulemustest

Elina Karron METK Põllumajandusuuringute osakonna teadur

12:00 – 12:30     Reformuleerimisest ja tarbijate ootustest

Kristel Vene Keemia ja biotehnoloogia instituudi Toidu teaduse ja tehnoloogia uurimisgrupi juht

12:30 – 13:00     LÕUNA

13:00 – 13:30     Saasteained (3-MCPD) ja mineraalõlide süsivesinikud (MOH) toidus

Mari Reinik Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus direktori asetäitja

13:30 – 14:00    Teadlaselt tarbijani

Liis Lutter  BioCC tootearendusjuht ja EMÜ-s  lektor

14:00 – 14:30     Järelevalve tulemused ja kogemused lisaainete kasutamisega

Põllumajandus – ja Toiduameti esindaja – esineja kinnitamisel  

14:30 – 14:55     Praktiline näide: Mee lugu Iktose näitel

Liisa Kiiker TFTAK AS-i teadur

14:55 – 15:00     Kokkuvõte

*korraldajal on õigus teha muudatusi infopäeva ajakavas

Üritus viiakse läbi „Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi“ (AKIS) raames.

Lisainfo:

Liina Laineveer

Liina.laineveer@toiduliit.ee
+372 5205877