Võrumaa

Hotell Tamula, Vee tn 4, Võru

Võrumaa

Eesti Maaülikool korraldab Eesti Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.1.1 raames infopäeva

TOIDUKÄITLEMISETTEVÕTTE ENESEKONTROLLISÜSTEEM

Sihtrühm: põllumajandustoodete tootmise, toidu tootmise või töötlemisega tegelevad füüsilised või eraõiguslikud juriidilised isikud ja tema töötajad

Maht: 7 akadeemilist tundi auditoorset tööd

Toimumisaeg ja -koht: reede, 29.05.2015, Hotell Tamula, Vee tn 4, Võru 

Käsitletavad teemad:

– enesekontroll, plaan ja süsteem;

– enesekontrolliplaani koostamine;

– eeltingimusprogrammide väljatöötamine;

– HACCP põhimõtted (ohtude analüüs, kriitilised kontrollpunktid, seire, kriitiliste piiride ja korrigeerivate tegevuste määramine);

– enesekontrolli dokumenteerimine ja ajakohastamine.

Õppejõud

Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi lektor

Ajakava 

10.00 – 11.30 õppetöö

11.30 – 11.40 paus

11.40 – 13.10 õppetöö

13.10 – 13.40 kohvipaus

13.40 – 15.10 õppetöö

15.10 – 15.15 paus

15.15 – 16.00 õppetöö

Kursus on sihtrühmale tasuta.

Kohtade arv on piiratud, vajalik eelregistreerimine 

maaülikooli avatud ülikooli tel 731 3175; 731 3275; 731 3174 või täites registreerumisvormi maaülikooli kodulehe aadressilhttp://avatudylikool.emu.ee/taiendope/registreeru-kursusele/

Infopäeva korraldab:

Eesti Maaülikooli Avatud ülikool

Tel 731 3174,  731 3275, 731 3175

avayl@emu.ee

http://avatudylikool.emu.ee/

Kreutzwaldi 56/1-304;306

51014 Tartu