Infopäeva toimumise koht ja formaat: kohapeal, Costech Microanalytical OÜ laboris (aadress: Rahumäe tee 6a, 13415 Tallinn)

Kohapeal on tasuta parkimine hoone ees.

Infopäeva sisu: Infopäeva eesmärk on  varustada toidutootmise ja -käitlemisega seotud isikuid praktiliste teadmistega, mis võimaldavad tuvastada ja hinnata toiduohutuse seisukohast kriitilisi riske ja ohutegureid, saada ülevaade kiirmeetoditest toidutööstuse pinnapuhtuse määramiseks, mõista toiduga kokkupuutuvate materjalide analüüsimise olulisust ja võimalusi, tutvuda kaasaegsete laborite kvaliteedikontrolli teenuste ja innovaatiliste analüüsivõimalustega, saada ülevaade erinevatele eksporditurgudele sisenemise tingimustest jms. Infopäev toimub labori ruumides.

Sihtgrupp: Infopäev on suunatud põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjatele ning nende töötajatele sh toiduohutuse spetsialistid, kvaliteedijuhid ning ettevõtjad, kes  vastutavad toidu kvaliteedi ja ohutuse eest ning ametnikud. Kuna infopäev toimub Costech Microanalytical OÜ labori ruumides, on osalejate arv piiratud max 40 inimesega.

Registreerumine 28.05.2026 Infopäevale ”Proovide võtmine ja laborianalüüsid”  toimub  SIIT

Osalema saavad esimesed 40 registreerunut.

Costech Microanalytical OÜ pakub 10-le esimesele registreerunud osalejale tasuta võimalust määrata oma toidutoote valgusisaldus Dumalyzer™ analüsaatoril.

Kaasa võib võtta (Infopäeva toimumise päeval) väikese koguse toodet (u 20–200 g): tahked proovid (liha, leib, jahu, suupisted jne) või vedelad proovid (õlu, mahl, jogurt jne).

– Mittehomogeensed proovid palume eelnevalt homogeniseerida või segada
– Vedelad proovid tuua suletud anumates
– Anonüümsete proovide puhul kasutada koode
– Soovituslikult kuni 1–2 proovi ettevõtte kohta

PÄEVAKAVA

Moderaator       Sirje Potisepp

10:00 – 10:30     Kogunemine ja hommikukohv, Costech OÜ tervitus

10:30 – 10:50     Toiduohutuse kriitiliste ohukohtade süstemaatiline tuvastamine ja riskipõhine hindamine kogu tootmisprotsessi ulatuses

Liina Kuus BioCC OÜ mikrobioloogia labori juhataja ja teadur

10:50 – 11:10     Kaasaegsete kiirmeetodite rakendamine pinnapuhtuse hindamiseks ja hügieenitaseme kiireks kontrolliks

Pinnaproovide võtmise demonstreerimine

Liina Kuus BioCC OÜ mikrobioloogia labori juhataja ja teadur

11:10 – 11:30     Toiduga kokkupuutuvate materjalide mikrobioloogiline analüüs

Liina Kuus BioCC OÜ mikrobioloogia labori juhataja ja teadur

11:30 – 12:00     Kulude vähendamine ja ekspordikvaliteedi tagamine – Dumalyzer™ ülevaade“

Viktor Buts Costech Microanalytical OÜ asutaja ja direktor

12:00 – 12:45     Labori ringkäik 

12:45 – 13:15     LÕUNA

13:15 – 13:45     Laborite kvaliteedikontrolli teenused ning analüüsivõimalused

Kadi Rammul BioCC OÜ kvaliteedijuht ja teadur

13:45 – 14:15     Uue ekspordituru avamisest

Kalli Randala Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialist

14:15 – 14 :45   Ettekanne ja ettekandja selgitamisel

14:45 – 15:00     Infopäeva kokkuvõte ja arutelu

*Korraldajal on õigus teha päevakavas muudatusi

Üritus viiakse läbi „Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi“ (AKIS) raames.

Lisainfo:

Liina Laineveer

Liina.laineveer@toiduliit.ee
+372 5205877