Viljandimaal aasta aega tegutsenud toiduvõrgustik OTT ehk Otse tootjalt tarbijale on aidanud paljudel talunikel leida oma toodetele turgu, sellist tarbijate ja tootjate koostöövormi arendatakse ka mujal Eestis.
Viljandimaa toiduvõrgustikuga on esimese tegutsemisaasta jooksul liitunud üle neljakümne tootja. Prantsusmaa eeskujul loodud infosüsteemi eesmärk on aidata tootjad ja tarbijad omavahel kokku, et vahendajateta kaupa müüa, vahendas "Aktuaalne kaamera".
Kui algul mõeldi, et internetipõhine tellimine kaasab peamiselt üksiktarbijaid, kellele talunik viib ise tellitud kauba kohale, siis aasta jooksul on toiduvõrgustik laienenud ka turismitaludele ja toitlustuskohtadele.
"Kui varem temalt pole ostetud, siis nüüd on tekkinud see trend, et tootjalt on hakatud uuesti ostma. Tema kaupa külast kaugemale tihti ei jätkugi. Kuid meil on ka suurtootjaid, ja nagu me täna kuulsime, on nad juba esindatud ka restoranides ja poodides," rääkis OTTi eestvedaja Anu Johani.
Toiduvõrgustiku kaudu müüakse väga erinevaid tooteid. Naatsaku talu pakub näiteks kodulinnu- ja metssealiha.
"Minu kaup jõuab tarbijale otse minu käest, ma toimetan selle talle isiklikult kätte. Ja muidugi on suureks abiks toiduvõrgustiku blogi," ütles Naatsaku talu omanik Kersti von Schwanenflügel.
Paljud toiduvõrgustiku liikmed on mahetootjad, kes pakuvad näiteks naturaalseid mahlu, mida poest ei saa. "Olen käinud ka laatadel ja müünud ise, aga see võtab väga palju aega, kuid kaubakohtumisega on mul suur aja kokkuhoid," selgitas Everti talu perenaine Kadri Vollmann.
Männiku turismitalu, kus toiduvõrgustiku osapooled mitmendat korda kohtuvad, ostab palju toiduaineid otse tootjalt. "Kohupiima ja piima polegi võimalik teisiti kui otse tootjalt, neid koguseid, mida meie tarbime või meie külalised tarbivad. Kuskilt hulgilaost jahu osta pole ka mõtet, kui mul on kindel veskimees olemas," nentis Männiku turismitalu perenaine Ene Sillamaa.
Väiketalunike jaoks on toiduvõrgustik hea võimalus oma kaupa turustada, sest suurtesse kaubakettidesse väikese kogusega ei pääse.
"Me töötame välja uut maaelu arengukava Euroopa Liidu järgmiseks finantsperioodiks. Väga oluline on, et ka OTT annaks omad soovid sinna, et me saaks nendega arvestada ja ka nende jaoks töötada välja võimalused, kuidas nad järgmisest perioodist saaksid toetust," lausus põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder.
Tarbijate ja tootjate otsesuhtlus annab võimaluse valmistada just ostjatele sobivaid tooteid.
Ragnar Kond, Viljandimaa
Toimetas Karin Koppel
ERR Uudised
