Prof Mati Roasto poolt läbiviidav koolitus tõstab teadlikkust taimsete toodetega seonduvatest mikrobioloogilistest toiduohtudest ning annab ülevaate tootmishügieeni tagamise põhimõtetest.

Koolituse sisu:

• Taimsed tooted toidutekkeliste haiguste k.a haiguspuhangute põhjustajana;
• Taimsete toodete riknemise ja ohutuse mikrobioloogilised indikaatorid;
• Tootmishügieeni tagamise põhimõtted;
• Listeria monocytogenes’e olulisus taimsetes valmistoodetes ning riskide ohjamine.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.

Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.

Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).

Koolitusele registreerumine

Koolitus on rahastatud “Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi” ehk AKIS programmi raames, toetab Euroopa Liit.

Koolituse korraldaja:

Eesti Maaülikool
Tel: 731 3275
F. R. Kreutzwaldi 56/1-A306
karin.kiss@emu.ee
www.emu.ee/taiendusope
www.emu.ee/akis-tegevused-20252028