Eesti toidutööstus tegeleb järjepidevalt toodete koostise arendamisega, et vähendada soola, suhkru ja küllastunud rasvhapete sisaldust. Tegemist ei ole kiire ega ühekordse muudatusega, vaid aastatepikkuse tööga, kus iga samm peab arvestama toiduohutust, toote säilivust, tehnoloogilist teostatavust ja tarbija maitse-eelistusi.
Pakend on palju enamat kui lihtsalt ümbris. Toidupakend on oluline riskijuhtimise tööriist toidu- ja joogitööstuses, mille ülesanne ei ole üksnes kaitsta toodet transpordi käigus, vaid tagada selle ohutus, säilivus, maitse ja välimus kuni hetkeni, mil tarbija toote kodus pakendi avab.
Koolituse eesmärgiks on anda osalejatele teadmised, praktilised oskused ja konkreetsed tööriistad, mis võimaldavad ettevõttes tulemuslikult ette valmistada ja läbi viia tarnijate auditeid.
Koolituse eesmärgiks on anda osalejatele teadmised, praktilised oskused ja konkreetsed tööriistad, mis võimaldavad ettevõttes tulemuslikult kavandada ja läbi viia ISO 9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi siseauditeid.
Eesti Maaülikooli videosari „Teadlase töövari“ avab ukse teaduse kulisside taha, näidates, milline on erinevate valdkondade teadlaste igapäevatöö. Sarja värskemad osad keskenduvad toiduteadusele, mis on kriitilise tähtsusega valdkond, et tagada meie toidulaua ohutus, kvaliteet ja jätkusuutlikkus.
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda kutsub osalema infopäeval “Toiduohutuse õigusaktide infopäev vol2” Toiduohutuse õigusaktide infopäev toimub [...]
Regionaal- ja põllumajandusminister allkirjastas määruse muudatuse, millega vähendatakse pakendamata toidule kohalduvaid riigisiseseid lisanõudeid. Muudatuste peamine eesmärk on vähendada ettevõtjate halduskoormust, ühtlustada Eesti nõuded Euroopa Liidu õigusega ning lihtsustada toidu annetamist, tagades samal ajal toiduohutuse.
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda kutsub osalema infopäeval “Toiduohutuse õigusaktide infopäev vol1” Toiduohutuse õigusaktide infopäev toimub [...]
Koolituse eesmärgiks on anda osalejatele selge ja praktiline ülevaade, mida tuleb teha FSSC 22000 nõuetele vastava toiduohutuse juhtimissüsteemi väljaarendamiseks oma organisatsioonis.
Infopäeva eesmärk on anda osalejatele praktiline ülevaade, mida kujutab endast juurpõhjuste analüüs, millised on selle juures kasutatavad enim-levinud metoodikad.
