Põllumajandus- ja Toiduamet (PTA) on avaldanud 2025. aasta seirearuanded, mis annavad põhjaliku ülevaate Eesti turul liikuva toidu puhtusest ja nõuetekohasusest. Aruanded kinnitavad, et tarbijad võivad end turvaliselt tunda, kuna kontrollisüsteemid toimivad tõhusalt ja rikkumisi esineb harva.
Tarbijate huvi toidu koostise ja toitumisalase teabe vastu on aasta-aastalt kasvanud. Vaatame lähemalt, mida tähendavad märgised „kõlblik kuni“ ja „parim enne“, millele pöörata tähelepanu koostisosade loetelus ning mida kujutavad endast E-ained.
Toidupakenditest rääkides keskendutakse tihti sellele, kui palju tekib pakendijäätmeid. Harvem aga sellele, miks pakendit üldse vaja on. Pakend kaitseb toodet transportimisel, aitab vältida toidu saastumist, aeglustab riknemist ning aitab säilitada maitset, lõhna ja värvi. Lisaks antakse pakendi teavet tarbijale toote kohta.
Mahetoidu pakkumine haridusasutustes ei ole pelgalt toiduvalik, vaid põhimõtteline väärtusvalik, mis mõjutab otseselt laste tervist ja meie elukeskkonna tulevikku. Kuna lapseorganism on arengufaasis keskkonnamõjudele ja sünteetilistele lisaainetele väga tundlik, aitab mahetoit vähendada kokkupuudet pestitsiidijääkidega.
Maailma piimandus elab läbi sügavat struktuurset pööret, kus sektori edu ei määra enam pelgalt toodetud piimaliitrite arv, vaid võimekus ammutada igast liitrist maksimaalset väärtust. Christophe Lafougère rõhutas Piimafoorumi ettekandes, et turg liigub toormepiimast tervise- ja valgupõhise väärtusahela suunas, kus nõudlus hakkab üha enam pakkumist dikteerima.
Maaelu Teadmuskeskuse hinnamarginaalide uuring pakub põhjalikku ülevaadet Eesti toidutarneahela toimimisest ja lisandväärtuse jaotumisest. Peamine suundumus näitab, et põllumajandustootjate osakaal toidukaupade jaehinnas on üldtrendina kahanemas, samas kui tööstuse roll on mitmes tooterühmas, eriti teraviljatoodete puhul, kasvanud.
Viimasel ajal on avalikkuses tekkinud diskussioon Nutri-Score toidumärgistuse ümber, millega on paraku kaasnenud ka eksitavat infot. Segaduse vältimiseks selgitab Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse nõunik Hellika Kallaste süsteemi tegelikku olemust, selle arvutuskäiku ning eesmärki aidata tarbijal teha samas tootegrupis tervislikumaid valikuid.
Õppevideo: Lihaveise rümba põhilõiked - jagab praktilisi oskusi, kuidas maksimeerida rümba väärtust ja pakkuda tarbijale parimaid maitseelamusi. Eksperdi juhendamisel läbitakse kogu protsess alates anatoomilisest märkimisest kuni spetsiifiliste jaemüügi ja restorani jaotusteni.
Veebruaris 2026 Olustvere mõisas toimunud konverentsil „Maaelu maine – kes loob ja kuidas hoiab?“ otsiti vastuseid küsimusele, kuidas tagada sektori jätkusuutlikkus ja järelkasv. Konverentsi arutelul avasid Janel Jan-Marcus Lohvart ja Robin Randaru ausalt põllumajandussektori väljakutseid noorte vaatepunktist.
Taskuhäälingu „Maaelu jutud“ veebruarikuu episoodis on külas Jõgevamaa toiduvaldkonna süda ja hing Ülle Jukk. Vestluses avatakse Ülle teekonda kunstiajaloolasest toiduajaloolaseks, piilutakse Jõgevamaa põnevasse toidupärandisse ning räägitakse suurtest plaanidest seoses 2026. aastaga, mil Jõgevamaa kannab Eesti toidupiirkonna tiitlit.
