Toiduainete tootmine

13 02, 2025

Tutvu uuendatud riiklike toitumis-, liikumis- ja uneaja soovitustega

2025-02-07T09:45:28+02:0013. veebruar 2025|Kategooriad: Keskkond, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , , |

Eestis on hiljuti välja antud värsked riiklikud toitumis-, liikumis- ja uneaja soovitused, mis põhinevad tõenduspõhisel teadusel ning arvestavad meie igapäevaelu eripäradega. Soovituste eesmärk on aidata kõigil Eesti elanikel – alates imikutest ja lastest kuni täiskasvanute ja vanemaealisteni – saavutada ning hoida head tervislikku seisundit.

6 02, 2025

Nutikasvuhoone: värske toit käeulatuses

2025-02-06T09:50:13+02:006. veebruar 2025|Kategooriad: Aiandus, Taimekasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , , , |

Toidulauale värsked salatid, ürdid ja muud maitsvad taimed otse oma kodust või koolist? Nutikasvuhoone on aitab! See on innovaatiline lahendus, mis ühendab endas tehnoloogia ja looduse, võimaldades kasvatada puhast ja tervislikku toitu olenemata ilmastikutingimustest. Värske toit käeulatuses aastaringselt – lihtsamast lihtsam!

28 01, 2025

Maaelu jutud – Vasula Farmid ja Lihatööstuse kogemuslugu

2025-02-03T07:01:31+02:0028. jaanuar 2025|Kategooriad: Loomakasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , , , |

Maaelu juttude saate külaliseks on Vasula Farmid ja Lihatööstuse omanik Made-Britta Eensalu. Loomaarsti haridusega Made-Britta võttis seakasvatuse ja lihatööstusega tegeleva ettevõtte juhtimise üle oma isalt. Ta usub, et ettevõtte edu taga on tugev ja professionaalne meeskond ja hea koostöö.

27 01, 2025

Toiduga kokkupuutuvad materjalid: kuidas teha targemaid ja ohutumaid valikuid?

2025-01-27T15:12:20+02:0027. jaanuar 2025|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Kas oled vaadanud koolituse kohvipausil kaunist käsitöö serviisi mõeldes, et see võib olla vaid kunst, mis ei sobi toiduga kokkupuuteks? Või kas kingituseks saadud asutuse logoga termos, kruus või joogipudel on Sinu tervisele ohutu?

16 01, 2025

Eesti toit pole muutunud aastatega kuigipalju tervislikumaks

2025-01-27T12:55:55+02:0016. jaanuar 2025|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , , , |

Tervise Arengu Instituudi (TAI) avaldatud värskest pakendipõhise toidu koostise uuringust selgub, et toidukoostis ja tootevalik on kahe uuringuaasta võrdluses palju muutunud. Paraku ei saa väita, et soola, suhkru või küllastunud rasvhapete sisaldus toodetes oleks vähenenud, paljudel juhtudel on nende sisaldus hoopis tõusnud.

31 12, 2024

Prognoos näitab EL-i põllumajandusmaa kasutuse muutumist

2025-01-01T16:38:37+02:0031. detsember 2024|Kategooriad: Maaettevõtlus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Euroopa Komisjon avaldas Agricultural Outlook prognoosi põllumajandussektori arengu kohta kuni 2035. aastani. Raport ennustab, et majanduse makroökonoomiline keskkond peaks jääma stabiilseks. Uuringud prognoosivad, et liha tarbimine, eriti veiseliha ja sealiha osas, väheneb veidi, samas kui taimse valgu tarbimine kasvab. Piimatoodete tarbimine jääb stabiilseks, kuid muutuvad harjumused ja piimatoodetele leitakse uudseid kasutusvõimalusi.

30 12, 2024

Mee päritolu analüüs

2025-01-27T13:03:31+02:0030. detsember 2024|Kategooriad: Mesindus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

2024 Euroopa põllumajanduse ja maapiirkondade inspiratsiooniauhinna kõrge tunnustuse pälvis mesinike ja teadlaste koostööprojekt, kus töötati välja uuenduslik DNA-põhine meeanalüüsi meetod. Tartu teadlaste välja töötatud uus DNA-test, kuidas eristada võltsmett ehtsast, on mõnede meelest aasta suurim Eesti teadussaavutus.

9 12, 2024

Toiduhäkatoni võitis idee puuviljapulkadest

2024-12-08T10:01:09+02:009. detsember 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Turundus, Uudised|Sildid: , , |

Toiduhäkatonil Hack the Future of Food otsiti lahendusi, kuidas toidusektoris vähendada toidu raiskamist ja toota toitu keskkonda säästvamalt. Häkatoni võitnud BioBite meeskond suutis oma puuviljapulkade ideele leida investori prototüübi väljatöötamiseks juba häkatoni ajal.

20 11, 2024

Valgudisainerid töötavad välja tervise- ja keskkonnasõbralikumaid lisaaineid

2024-11-18T10:09:53+02:0020. november 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: |

TalTech keemia ja biotehnoloogia instituudis on alustanud tööd uus uurimisgrupp, mis otsib alternatiive täna toiduainetööstuses kasutatud naftakeemial ja loomsetel produktidel põhinevatele valkudele. Töö tulemused peaksid laborist jõudma tarbijateni, koostööd tehakse kohalike toidutootjate ja ettevõtluskiirenditega.

14 11, 2024

Uuendtoit – põnevad arengud toidusektoris

2025-01-06T09:09:27+02:0014. november 2024|Kategooriad: Maaettevõtlus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Toidumaailm on muutumas ja koos sellega meie toidulauad. Tekkinud on uus kategooria – uuendtoit, mis toob meile senitundmatuid maitseid ja võimalusi. Uuendtoidu areng pakub rohkelt põnevust ning avab uusi perspektiive toidusektorile, kuid toob kaasa ka küsimusi, mida tasub tähele panna. Mida toidusektori ettevõtjad võiksid uuendtoidu kohta teada, sealhulgas selle eelised ja võimalikud riskid.

Go to Top