Eesti toidutööstus tegeleb järjepidevalt toodete koostise arendamisega, et vähendada soola, suhkru ja küllastunud rasvhapete sisaldust. Tegemist ei ole kiire ega ühekordse muudatusega, vaid aastatepikkuse tööga, kus iga samm peab arvestama toiduohutust, toote säilivust, tehnoloogilist teostatavust ja tarbija maitse-eelistusi.
Infopäeva eesmärk on anda toidutootjatele, toidutöötlejatele ning hulgimüüjatele praktilisi teadmisi ning oskusi, et tõsta valmisolekut edukalt osaleda riigihangetes, kasvatades seeläbi ettevõtete müügikäivet ja laiendades turustuskanaleid. Infopäeval antakse ettevõtetele süsteemne ja praktiline ülevaade riigihangetes osalemiseks, et suurendada pakkumuste kvaliteeti ja edukuse tõenäosust. Et infopäeval käsitletu ei jääks ainult teoreetilisele tasemele, siis tehakse näidishanke põhjal riigihangete registri süsteemis läbi ka kõik vajalikud sammud pakkumuse esitamisega seoses. Infopäev keskendub eelkõige pakkuja rollile, kohustustele ja levinud riskikohtadele, aidates vältida tüüpilisi vigu ning mõista hankija ootusi.
Koolituse eesmärk on anda osalejatele teadmised, praktilised oskused ja konkreetsed tööriistad, mis võimaldavad strateegiliselt juhtida ettevõttes kestlikkusteemadega seonduvat, koguda vajalikke andmeid ning maandada võimalikke ilmastikunähtuste, regulatsioonide (kohustuslik või vabatahtlik aruandlus) või turumuudatustega seonduvaid riske teadlikult.
Koolituse eesmärk on anda osalejatele teadmised, praktilised oskused ja konkreetsed tööriistad, mis võimaldavad strateegiliselt juhtida ettevõttes kestlikkusteemadega seonduvat, koguda vajalikke andmeid ning maandada võimalikke ilmastikunähtuste, regulatsioonide (kohustuslik või vabatahtlik aruandlus) või turumuudatustega seonduvaid riske teadlikult.
Koolituse eesmärgiks on anda osalejatele teadmised, praktilised oskused ja konkreetsed tööriistad, mis võimaldavad ettevõttes tulemuslikult kavandada ja läbi viia ISO 9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi siseauditeid.
Euroopa Akadeemiate Teadusnõukoda (EASAC) avaldas põhjaliku aruande liha alternatiivide kohta, analüüsides nende tehnoloogilisi, keskkonna- ja tervisemõjusid. Üldiselt näitavad praegused teadmised ja hinnangud, et mõnel liha alternatiivil on tavapärase lihaga võrreldes madalam keskkonnajalajälg. Kuid nende alternatiivide keskkonnamõju varieerub oluliselt sõltuvalt toote tüübist ja töötlemise intensiivsusest.
Lühikeste tarneahelate ja kohalike turgude teemalise toetuse eesmärk on arendada toidusektori ettevõtjate vahelist koostööd, parandades põllumajandustootjate positsiooni tarneahelas. Toetatakse üksnes uusi koostöövorme või olemasolevate koostöövormide uusi tegevusi. Vaata toetuse selgitust videost.
Seminar "Mis värvi on toit?" toimub neljapäeval, 23. oktoobril. Seminari fookus on pakendi esikülje toitumisalase teabe lihtsustatud esitusviisil (FOP-märgistus) ja selle kasutuselevõtul Eestis.
Eesti toidu kuu on aeg, mil meie aedades, põldudel ja metsades on saak kõige rikkalikum. Sel aastal on seljad kokku pannud sündmuste korraldajad, toidukohad ning kaubandusketid üle Eesti, et näidata tuge kodumaisele tootjale ning anda tarbijale väärtuslik signaal: kohalik toit on väärtus, mille hoidmine on meie kõigi kätes.
Kutsume Teid osalema õppereisile Kölni Anuga rahvusvahelisele messile “Innovatsioon, tootearendus ja teaduskoostöö toidutööstuses” 6.-8. oktoobril Reisi eesmärk on pakkuda ettevõtetelel võimalust külastada õppereisil maailma suurimat toidu- ja joogisektori messi.
