Eesti toidu kuu on aeg, mil meie aedades, põldudel ja metsades on saak kõige rikkalikum. Sel aastal on seljad kokku pannud sündmuste korraldajad, toidukohad ning kaubandusketid üle Eesti, et näidata tuge kodumaisele tootjale ning anda tarbijale väärtuslik signaal: kohalik toit on väärtus, mille hoidmine on meie kõigi kätes.
Kutsume Teid osalema õppereisile Kölni Anuga rahvusvahelisele messile “Innovatsioon, tootearendus ja teaduskoostöö toidutööstuses” 6.-8. oktoobril Reisi eesmärk on pakkuda ettevõtetelel võimalust külastada õppereisil maailma suurimat toidu- ja joogisektori messi.
Maaelu Teadmuskeskus (METK) ootab taas ettepanekuid põllumajandusliku ja toidutootmise teadmussiirde tegevusteks. Heaks kiidetud ideed saavad rahastuse.
Juba viiendat aastat on ministeerium kaasa aidanud koolieelsetes lasteasutustes lastele ja üldhariduskoolide õpilastele mahepõllumajandusliku tooraine pakkumisele. Lastele mahetoidu pakkumine aitab kaasa toidutootmise kestlikkusele ning suurendab teadlikkust mahepõllumajandussektorist ja keskkonnahoiust laiemalt. Kuidas on läinud mahetoidu pakkumine Antsla gümnaasiumis?
Empowering Women in Agrifood (EWA) on programm, mis on suunatud alustavatele naisettevõtjatele, et toetada ja arendada olemasolevaid äriideid ning vähendada soolist ebavõrdsust põllumajandus- ja toidusektoris.
Toidumaailm on muutumas ja koos sellega meie toidulauad. Tekkinud on uus kategooria – uuendtoit, mis toob meile senitundmatuid maitseid ja võimalusi. Uuendtoidu areng pakub rohkelt põnevust ning avab uusi perspektiive toidusektorile, kuid toob kaasa ka küsimusi, mida tasub tähele panna. Mida toidusektori ettevõtjad võiksid uuendtoidu kohta teada, sealhulgas selle eelised ja võimalikud riskid.
Toidu väikesemahuline müügiks valmistamine võib toimuda ka toiduvalmistaja koduses majapidamises. Mikroettevõtetele on olemas võimalused teha erandeid või kohandusi hügieenimäärustes esitatud nõuetest.
Hiljuti sai valmis hapendatud köögiviljade tervisemõju uuring. Selgus, et kui inimesi vaevavad kõhuprobleemid, siis hapendatud köögiviljade tarbimine aitab neid leevendada.
Sündmuse eesmärgiks on tutvustada väikesemahulist toidutootmist, et julgustada ja inspireerida, luua uusi kontakte ning vahetada kogemusi. Õppereis on suunatud põllumajandustootjatele ja toidu väiketootjatele.
Maaelu Teadmuskeskus (METK) ootab ettepanekuid 2025. aastal toimuvateks põllumajandusliku ja toidutootmise teadmussiirde tegevusteks.
