innovatsioon

Kodu/Tag:innovatsioon
20 11, 2023

Toiduressursside väärindamise teekaart

2023-11-21T07:50:47+02:0020. november 2023|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Teadus- ja arendustegevuse, innovatsiooni ning ettevõtluse üheks eelisarendatavaks valdkonnaks on kohalike ressursside väärindamine. Kohalike toiduressursside väärindamise teemaline teekaart võiks aidata Eestil fookust hoida.

11 08, 2023

Tulemusmõõdikute süsteem piimatootmisettevõtetele

2023-08-04T18:10:57+03:0011. august 2023|Kategooriad: Loomakasvatus, Maaettevõtlus, Uudised|Sildid: , , |

Projekti Agroinfo tulemusena loodi Eesti oludes unikaalne andmebaas, milles on kajastatud orienteeruvalt 20% Eesti piimalehmade arvust.

8 06, 2023

Lisandväärtuse andmine kohalike tõugude piimale

2023-06-16T21:52:15+03:008. juuni 2023|Kategooriad: Loomakasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , , , , |

Lisandväärtuse andmine kohalike tõugude piimale muudab nende tõugude kasvatamise majanduslikult tasuvamaks ning aitab kaasa tõugude säilimisele. Eesti teadlased arendasid eesti maatõugu ja eesti punast tõugu piimatootjate ja -töötlejate jaoks välja kolm prototüüptoodet - hapukoorevõi probiootilise piimhappebakteriga, hapendatud puding ja jogurti-kohupiimalaadne toode.

22 05, 2023

Milline on meie muldade seisund ja kuidas saavad aidata eluslaborid?

2023-05-22T11:34:34+03:0022. mai 2023|Kategooriad: , |Sildid: , , |

29. mail 2023 toimuval seminaril antakse ülevaade Eesti muldade tervisega seotud väljakutsetest ning sellest, millised on praktilised sammud mullatervise eluslaborite võrgustiku loomiseks.

7 02, 2023

Eesti hernest saab edukalt toota taimset valku

2023-03-10T15:50:30+02:007. veebruar 2023|Kategooriad: Taimekasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , , |

Taimsete valkude innovatsiooniklaster tutvustas kogutud teadmisi: kodumaine hernes ja kaer sobivad tulevikutoidu tootmiseks hästi.

11 10, 2022

Eesti toidu innovatsioon

2022-11-27T20:49:10+02:0011. oktoober 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine|Sildid: , , |

Funktsionaalne, teaduspõhine ja võimalikult pakendivaba. Nii iseloomustavad Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) toiduteadlased Rain Kuldjärv ja Kärt Leppik teadlastega koostöös sündinud kohalikku toitu 2022. aasta septembris, mil tähistame juba kaheksandat aastat Eesti toidu kuud.

Go to Top