Kuigi Anni ja Martin alustasid Kasaritsa Aias tegevust alles mõned aastad tagasi, on talul kindel reegel: toota puhtalt ja looduslähedaselt, järgides taastava põllumajanduse põhimõtteid. „Me üritame kasvatada nii, nagu meile endale meeldib – looduslähedaselt, ilma sünteetiliste väetiste ja taimekaitsevahenditeta,“ räägib Anni.
Kui puulehed kolletavad ja muru enam ei kasva, siis tead – sügis on kohal ja talv pole enam kaugel. Isegi kui ilmad veel vahelduvad, on aeg tegutseda: enne kui lumi tuleb ja maa külmub, tuleb muru õigesti talveks ette valmistada.
Ahisilla talu pole pelgalt elatusallikas, vaid elav näide sellest, kuidas hoolikalt läbimõeldud kliimasõbralikud praktikad võivad kohalikku toidutootmist edendada. Mitmekülgne perefarm keskendub köögiviljakasvatusele, lõikelilledele ja rohumaakanade munade tootmisele.
Saksamaal kasvatatakse oluliselt vähem puu- ja köögivilju kui tarbitakse. Põhjused on mitmekesised. Artikkel rõhutab, et suur osa tarbitavast toodangust imporditakse ning madalad iseseisvuse määrad tulenevad peamiselt kliimast, kõrgetest tootmiskuludest, asustustihedusest ja konkurentsist maakasutuse osas. Samuti tuuakse välja kaubanduskettide mõju ning Hollandi eduka tootmismudeli erinevused.
Umbrohtudel on põllumajanduses traditsiooniliselt olnud halb maine, kuid tänapäeva teadusuuringud ja mahepõllumajanduse kogemused näitavad keerukamat pilti. See artikkel põhineb ülevaatlikul videoloengul umbrohtudest, mille peaesineja Richard Gantlett
Taimede vastupanuvõime tugevdamiseks on esmatähtsad sobivad agrotehnilised võtted (maaharimine, viljavaheldus jm). Pidev kahjurite ja haiguste seire annab õigeaegset infot olukorrast põllul.
Taani on riik, mis sõltub suuresti imporditud värskest rohelisest toodangust. Seetõttu on kohapeal kasvatatud salatid ja maitsetaimed väga oodatud – tarbijad eelistavad kodumaist. Just sellele vajadusega tegeleb Taani ettevõte Nordic Harvest, mis vertikaalfarmi lahendust kasutades toob toidulauale kohalikke maitseid ja samal ajal muudab toidutootmist kestlikumaks.
Juba viiendat aastat on ministeerium kaasa aidanud koolieelsetes lasteasutustes lastele ja üldhariduskoolide õpilastele mahepõllumajandusliku tooraine pakkumisele. Lastele mahetoidu pakkumine aitab kaasa toidutootmise kestlikkusele ning suurendab teadlikkust mahepõllumajandussektorist ja keskkonnahoiust laiemalt. Kuidas on läinud mahetoidu pakkumine Antsla gümnaasiumis?
Illegaalsete taimekaitsevahendite kasutamine võib endaga kaasa tuua tõsist kahju nii vahendi kasutajale, toodangu tarbijale, kasvatatavale kultuurile kui ka keskkonnale. Kuidas saab tarbija olla kindel, et kasutatud toode on kvaliteetne ja seaduslik, selgitab Põllumajandus-ja Toiduameti (PTA) taimekaitse ja väetise osakonna peaspetsialist Mirjam Potter.
Eesti sordiaretajate pikaajalise töö tulemusena oleme pea 100 aasta jooksul 48 kohaliku kartulisordi võrra rikkamaks saanud. Just nimelt rikkamaks, sest iga uus sort on geneetiliselt ainulaadne, eripäraste omadustega, lisab mitmekesisust meie toidulauale ja aitab kaasa toidujulgeoleku tagamisele.
