Töötuba: eesti kartuli lood ja maitsed
Tule ja saa osa Eesti kartulisortide põnevast ajaloost ja maitsetest 22. jaanuaril kell 17.30 Jõgeval.
21
01, 2025
21
11, 2024
Mahemunadest kartulini – kuidas läks Eesti mahetoodangul 2022?
Mahetootmine kogub maailmas jätkuvalt populaarsust ja Eesti paistab sellel teekonnal silma – meie mahetootmise kasv on üks Euroopa kiiremaid. Keskkonnasõbralike praktikatega toodetakse palju erinevaid saaduseid – mahemunadest kartulini! Tutvu lähemalt Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi tellitud ning läbi viidud Eesti Konjunktuuriinstituudi uuringuga „Mahedana müüdud toodangu osakaal mahepõllumajandustoodete toodangust Eestis 2022. aastal“.
19
09, 2024
Kuidas valida ilmastikule vastupidavad kartulisordid?
Kartulikasvatus on Eesti põllumajanduses oluline valdkond, kuid nagu paljud teisedki sektorid, seisab see kliimamuutuste ja ettearvamatute ilmastikutingimuste tõttu silmitsi mitmete väljakutsetega. Kartulikasvataja üks olulistest küsimustest on, millised sordid on kõige ilmastikukindlamad?
29
08, 2024
Kuidas vältida looduslikke taimetoksiine toidus?
Toidu saasteaine on toidus sisalduv aine, mida ei ole sinna lisatud taotluslikult ning mis võib muuta toidu kvaliteeti halvemaks ja olla ohtlik inimeste tervisele. Kuidas levinud taimesaadusi süües olla kindel, et need on ohutud, sellest kirjutab toiduohutuse osakonna nõunik Anneli Haugas.
19
08, 2024
Kartulipäev 2024: milline on Eesti kartuli tulevik?
Kartulipäeval, 27. novembril 2024 saavad kokku kartulikasvatajad ja -töötlejad, ministeerium, PTA spetsialistid ja teadlased, et üheskoos arutada kartulikasvatuse hetkeseisu, murekohti ja tuelvikuvisiooni.
19
07, 2024
Kuulsate Belgia friikartulite saladus on peidus kohalikus talus
Igal aastal töödeldakse Belgias umbes 3,5 miljonit tonni kartulit friikartuliteks, kartulipüreeks, krõpsudeks ja helvesteks. Hof Te Kattemi talus toodetakse teravilja, sööda ja sigade kõrval mahepõllumajanduslikke kartuleid kuulsate Belgia friikartulite valmistamiseks.
11
04, 2024
Vana tõde kehtib jätkuvalt – jäta kibe kartul söömata
Teadlased koorisid, praadisid ja küpsetasid kartuleid tervelt ühe aasta vältel. Kokku valmistati ette pool tonni kartuleid, võeti 257 2 kilogrammist proovi, et uurida, kas eestlaste lemmiktoidus sisalduvad glükoalkaloidid kujutavad tervisele ohtu.
7
03, 2024
DNA-analüüs paljastab kartuli- ja viljasordi paari päevaga (video)
Eesti teadlased on loonud andmebaasi, millesse koondatud kartulite ja teraviljasortide sõrmejäljed võimaldavad määrata kartuli- või viljahoidlas oma aega ootavate mugulate ja terade täpse sordi mõne päevaga.
31
07, 2023
Kartuli saagikus erinevate lämmastikväetiste normidega
Eestis on kartulikasvatus järjekindlalt vähenenud. Sisendite kallinemine, rohepööre ja uue Sordiaretusprogrammi eesmärgid suunavad valima kasvatamiseks sorte, mis vajaksid vähem väetist, oleksid haigustele resistentsemad ning vajaks vähem taimekaitset. 2022. aastal Kuusikul läbiviidud erinevate väetusvariantidega kartuli katses oli kõikidel katseliikmetel suurim saak väetusvariandil N40, samal väetusfoonil oli suurim ka mugulate arv pesas.
19
01, 2023
Eesti põldude odra, nisu ja kartuli sorte saab eristada DNA-sõrmejälgede abil
METK ja TalTech on ühiselt välja töötanud DNA-sõrmejälgedel põhineva metoodika nisu, odra ja kartuli sortide eristamiseks.