toidutootmine

Kodu/Tag:toidutootmine
18 11, 2022

Suitsutatud või suitsumaitseline toit – mida valida?

2022-11-18T10:05:03+02:0018. november 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Suitsutamine on levinud toiduvalmistamisviis, mis annab toidule suitsuse maitse. Sarnase maitse saamiseks on võimalik kasutada ka suitsutuspreparaate. Mis on kahe meetodi vahe ja mida peaks teadma, et olla teadlikum tarbija?

22 09, 2022

Eesti toidu kuu: kuidas on eestlaste toidulaud viimastel kümnenditel muutunud

2022-09-20T15:08:23+03:0022. september 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , |

Septembris tähistame Eesti toidu kuud. Toiduajaloolane Anu Kannike heidab pilgu ajalukku ja räägib möödunud 70 aasta näitel, millal jõudsid eestlaste toidulauale borš ja pelmeenid, mis põhjusel kehtestati kunagi Eestis üleriigiline kalapäev ning milliseid põnevaid toiduaineid võis leida Brežnevi toidupakikestest.

6 07, 2022

Projekt “PROWASTE”

2022-07-07T09:48:09+03:006. juuli 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine|Sildid: , , |

Koostöös mitmete ülikoolidega nii Soomest, Poolast kui ka Saksamaalt loodi Prowaste projekt, mis keskendub õlle- ja õlitööstustes tekkivate jäätmete vähendamisele ning nende inimtoiduks muutmisele, täpsemalt valkude ja kiudainete eraldamisele eeltöödeldud toodetest. Projekt kestis 2018. aasta märtsist kuni 2021. aasta detsembrini.

15 06, 2022

EPKK infopäev „Toiduohutuse tagamise nõuded valdkonnas alustajatele, väikekäitlejale – Gluteenivabade toodete arendamine ning tootmise nõuded ja toiduohutus“

2022-06-21T08:48:16+03:0015. juuni 2022|Kategooriad: , |Sildid: , , |

15. juuni EPKK infopäev „Toiduohutuse tagamise nõuded valdkonnas alustajatele, väikekäitlejale - Gluteenivabade toodete arendamine ning tootmise nõuded ja toiduohutus“

Go to Top