Maailma piimandus elab läbi sügavat struktuurset pööret, kus sektori edu ei määra enam pelgalt toodetud piimaliitrite arv, vaid võimekus ammutada igast liitrist maksimaalset väärtust. Christophe Lafougère rõhutas Piimafoorumi ettekandes, et turg liigub toormepiimast tervise- ja valgupõhise väärtusahela suunas, kus nõudlus hakkab üha enam pakkumist dikteerima.
Paljude jaoks seostub toorpiim lihtsalt värske piimaga, kuid tegelikult on sel kindel tähendus ja tervisega seotud eripärad, mida on hea teada. Selgitame piimaga seotud põhimõisteid, mis tarbijates segadust tekitavad.
PÄEVAKAVA 10.00–12.15 Konverents „ Meiereide lugu“ / muuseumi peamaja II [...]
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldab seminari "Piimarasv ja -valk: olulised komponendid farmile [...]
Eesti Maakarja Kasvatajate Seltsi tegevjuht ja tõuraamatu pidaja Ege Raid on seda meelt, et maakarja tõugu veiste kasvatamine on Eestis püsinud suuresti tänu entusiastide tegevusele, kuid nii enam edasi jätkata ei ole võimalik.
Inimene on tõepoolest see, mida ta sööb. Rahvusvaheline teadlasrühm leidis, et inimese kõhus elutsev bakterikooslus on alati mingil määral tema toidulaua nägu.
Piimafoorum 2024 tõi kokku kogu piimatootmise ahela ettevõtjad, et ühiselt arutleda, kuidas muutuva maailma pidevalt muutuvates oludes toime tulla.
Piimal on oluline koht meie toidulaual ning valik poeriiulitel on väga mitmekesine. Piima ja piimatoodete nimetuste puhul on aga kehtestatud kindlad kasutusreeglid ning teatud toodete puhul on kasutusel nn üldtuntud tootenimetused. Mis peitub täpsemalt nende nimetuste taga?
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldab veebiseminari "Piimaproovide võtmine ja tulemuste tõlgendamine" Aeg: [...]
EPKK infopäev piima väikekäitlejatele JAOTUSMATERJALID saab alla laadida siit https://toiduteave.ee/infopaev-piima-vaikekaitlejatele-18-04-2022-veebis/ [...]
