Lõuna-Eesti Toidukonverents 2022
Lõuna-Eesti Toidukonverents 2022 toimub 11. oktoobril Karksi-Nuia Kultuurikeskuses. Lisainfo tulemas!
10
10, 2022
22
09, 2022
Eesti toidu kuu: kuidas on eestlaste toidulaud viimastel kümnenditel muutunud
Septembris tähistame Eesti toidu kuud. Toiduajaloolane Anu Kannike heidab pilgu ajalukku ja räägib möödunud 70 aasta näitel, millal jõudsid eestlaste toidulauale borš ja pelmeenid, mis põhjusel kehtestati kunagi Eestis üleriigiline kalapäev ning milliseid põnevaid toiduaineid võis leida Brežnevi toidupakikestest.
21
09, 2022
Komisjoni lühiajaline turuväljavaade
Jätkub ebakindlus Vene invasiooni tõttu Ukrainasse. ELis mõjutavad teravilja tootmist mitmes piirkonnas kuivad ilmastikutingimused.
13
09, 2022
EPKK infopäev “Trendid toidutootmises”
PÄEVAKAVA Kas Eestis küpsetatud sisu on trendinäitajaks kogu maailmale? – [...]
30
08, 2022
Kultuurliha tootmine ja tarbimine tekitab veel palju küsimusi
Üle maailma arendavad teadlased ja ettevõtted rakuliha ja muid kultuurloomseid saadusi (mereannid, piim, munad, želatiin). Loomade sees kasvamise asemel põhinevad rakulised loomsed tooted elusloomadest eraldatud rakkudel, mida kasvatatakse laborites ja bioreaktorites.
28
07, 2022
EPKK infopäev ettevõtete külastusega”Tooraine mõju lõpptootele piimatootmises”
Aeg: 28.07.2022 kell 10.00 – 15.30 Koht: Nopri talu (Kärinä küla, Rõuge [...]
27
07, 2022
Raport: toidujulgeolekut ohustavad veenõudlus, põud ja poliitrahutused
Järgmisel kahel aastakümnel kujuneb suurimaks ohuks toidujulgeolekule kasvav veevajadus, osutab USA teadlaste värske raport. Toidu kättesaadavust hakkavad pärssima ka kuumalained, põuad, elanike ebavõrdne elatustase ja poliitiline ebastabiilsus. NIi kutsub raport maailma riike üles koostööle vastupidavama üleilmse toiduvaru loomisel.
11
07, 2022
Osale rahvusvahelisel Challenge Lab töötoas!
Allikas: Euroopa Tehnoloogia- ja Innovatsiooniinstituut8. juuli 2022. a Võta osa rahvusvahelisest [...]
9
06, 2022
Teadlased aitavad tagada ohutu toidu
Riskide hindamine sarnaneb mõnevõrra detektiivitööle: otsitakse vastust küsimusele, kas üks või teine tegur võib kujutada endast reaalset ohtu inimeste tervisele. Erinevus on selles, et kui detektiivid uurivad minevikus toimunud sündmusi, siis riskihindajad katsuvad vaadata tulevikku.
6
06, 2022
Millal võib toidu kohta väita, et see on tervislik?
Toitumis- ja tervisealaste väidete esitamine on vabatahtlik ning neid lisatakse toodetele eelkõige ostma meelitamiseks.