toit

Kodu/Tag:toit
30 12, 2022

Kalle Hamburg: anonüümse importtoidu aeg saab läbi

2023-01-05T13:53:45+02:0030. detsember 2022|Kategooriad: Keskkond, Toiduainete tootmine|Sildid: , , |

Inimesed tahavad teada, kus ja kuidas kasvab nende toit. Milline on selle tootmise keskkonnamõju, kuidas hoolitsetakse loomade heaolu ja kliimaeesmärkide eest. See tähendab tootjatele suuremat vastutust, avatust ja ausust, kirjutab Eestimaa Talupidajate Keskliidu nõukogu esimees Kalle Hamburg.

14 12, 2022

Piim ja piimatooted – mis on mis?

2022-12-15T09:46:08+02:0014. detsember 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine|Sildid: , , |

Piimal on oluline koht meie toidulaual ning valik poeriiulitel on väga mitmekesine. Piima ja piimatoodete nimetuste puhul on aga kehtestatud kindlad kasutusreeglid ning teatud toodete puhul on kasutusel nn üldtuntud tootenimetused. Mis peitub täpsemalt nende nimetuste taga?

18 11, 2022

Suitsutatud või suitsumaitseline toit – mida valida?

2022-11-18T10:05:03+02:0018. november 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Suitsutamine on levinud toiduvalmistamisviis, mis annab toidule suitsuse maitse. Sarnase maitse saamiseks on võimalik kasutada ka suitsutuspreparaate. Mis on kahe meetodi vahe ja mida peaks teadma, et olla teadlikum tarbija?

11 10, 2022

Eesti toidu innovatsioon

2022-11-27T20:49:10+02:0011. oktoober 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine|Sildid: , , |

Funktsionaalne, teaduspõhine ja võimalikult pakendivaba. Nii iseloomustavad Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) toiduteadlased Rain Kuldjärv ja Kärt Leppik teadlastega koostöös sündinud kohalikku toitu 2022. aasta septembris, mil tähistame juba kaheksandat aastat Eesti toidu kuud.

22 09, 2022

Eesti toidu kuu: kuidas on eestlaste toidulaud viimastel kümnenditel muutunud

2022-09-20T15:08:23+03:0022. september 2022|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , |

Septembris tähistame Eesti toidu kuud. Toiduajaloolane Anu Kannike heidab pilgu ajalukku ja räägib möödunud 70 aasta näitel, millal jõudsid eestlaste toidulauale borš ja pelmeenid, mis põhjusel kehtestati kunagi Eestis üleriigiline kalapäev ning milliseid põnevaid toiduaineid võis leida Brežnevi toidupakikestest.

Go to Top