Jäätis on vahustatud, külmutatud ja külmutatud kujul kasutatav magus piimatoode, piima sisaldav toode või liittoode, kus piima koostisosad võivad ka puududa. Kõlab keeruliselt? PTA peaspetsialist Edward-Tuudor Sooba avab, milliseid jäätised on olemas, kuidas neid nimetatakse ning mida võivad sisaldada.
Toit koosneb väga paljudest erinevatest, enamikus kasulikest ja ohututest ainetest. Samas võib toit sisaldada ka inimesele kahjulikke aineid, mis võivad olla looduslikud, aga võivad ka tekkida toidu valmistamise käigus ohutute ainete omavahelisel reageerimisel või nende lagunemisel.
Toidu ja selle ohutusega seotud tõekspidamisi on palju – alates vanaemade tarkustest kuni internetis levivate nõuanneteni. Maablogis kirjutati levinumatest müütidest ja pooltõdedest, mis toidumaailmas liiguvad.
Eesti põllumajandusliku raamatupidamise andmevõrk (FADN) on kogunud põllumajandusettevõtete majandusandmeid juba 25 aastat. Nende andmete abil saab hinnata eelkõige põllumajandusettevõtete majanduslikku elujõulisust. Artiklis analüüsitakse põllumajandusettevõtete majanduslikku elujõulisust läbi nende suutlikkuse toota positiivset ettevõtjatulu.
Empowering Women in Agrifood (EWA) on programm, mis on suunatud alustavatele naisettevõtjatele, et toetada ja arendada olemasolevaid äriideid ning vähendada soolist ebavõrdsust põllumajandus- ja toidusektoris.
Suu- ja sõrataud – äärmiselt nakkav loomataud, mis võib lühikese ajaga põhjustada ulatuslikke majanduslikke ja ühiskondlikke tagajärgi kogu Euroopa loomakasvatussektorile.
Eesti Maaülikool alustas uuringuga ringbiomajandusest. Uuringu eesmärk on kaardistada Eesti ringbiomajanduse sotsiaalsed, tehnoloogilised ja majanduslikud võimekused erinevates sektorites.
Tervise Arengu Instituudi soovituste järgi võiksid Eesti inimesed süüa vähem liha ja rohkem taimseid toite. Vegantoodete tervislikkus jätab kohati soovida, hoiatab toiduteadlane Kersti-Liis Vimm.
Eestis on hiljuti välja antud värsked riiklikud toitumis-, liikumis- ja uneaja soovitused, mis põhinevad tõenduspõhisel teadusel ning arvestavad meie igapäevaelu eripäradega. Soovituste eesmärk on aidata kõigil Eesti elanikel – alates imikutest ja lastest kuni täiskasvanute ja vanemaealisteni – saavutada ning hoida head tervislikku seisundit.
Toidulauale värsked salatid, ürdid ja muud maitsvad taimed otse oma kodust või koolist? Nutikasvuhoone on aitab! See on innovaatiline lahendus, mis ühendab endas tehnoloogia ja looduse, võimaldades kasvatada puhast ja tervislikku toitu olenemata ilmastikutingimustest. Värske toit käeulatuses aastaringselt – lihtsamast lihtsam!
