Inimene omastab tehisliha kehvemini kui pärisliha
Teadusuudis avaldab, et lihalaadse toote ehk tehisliha valke omastab inimese seedesüsteem kehvemini kui pärisliha omi. Lisaks ekspertraport tehisliha jätkusuutlikkusest
19
07, 2022
11
07, 2022
Osale rahvusvahelisel Challenge Lab töötoas!
Allikas: Euroopa Tehnoloogia- ja Innovatsiooniinstituut8. juuli 2022. a Võta osa rahvusvahelisest [...]
6
07, 2022
Projekt “PROWASTE”
Koostöös mitmete ülikoolidega nii Soomest, Poolast kui ka Saksamaalt loodi Prowaste projekt, mis keskendub õlle- ja õlitööstustes tekkivate jäätmete vähendamisele ning nende inimtoiduks muutmisele, täpsemalt valkude ja kiudainete eraldamisele eeltöödeldud toodetest. Projekt kestis 2018. aasta märtsist kuni 2021. aasta detsembrini.
15
06, 2022
EPKK infopäev „Toiduohutuse tagamise nõuded valdkonnas alustajatele, väikekäitlejale – Gluteenivabade toodete arendamine ning tootmise nõuded ja toiduohutus“
15. juuni EPKK infopäev „Toiduohutuse tagamise nõuded valdkonnas alustajatele, väikekäitlejale - Gluteenivabade toodete arendamine ning tootmise nõuded ja toiduohutus“
6
06, 2022
Millal võib toidu kohta väita, et see on tervislik?
Toitumis- ja tervisealaste väidete esitamine on vabatahtlik ning neid lisatakse toodetele eelkõige ostma meelitamiseks.
3
06, 2022
Teabematerjal akrüülamiidist toidus
Ilmus teabematerjal, milles räägitakse põhjalikult akrüülamiidist toidus ning selle vähendamise võimalustest.
30
05, 2022
Kriisid tõstsid potipõllunduse taas ausse
Mitte kunagi viimase kahekümne aasta jooksul ei ole Eestis olnud nii suurt huvi seemnete ja istikute ostmise vastu kui tänavu.
19
04, 2022
EPKK infopäev “Kvaliteedikavade ülesehitamine ja rakendamine”
EPKK infopäev "Kvaliteedikavade ülesehitamine ja rakendamine" JAOTUSMATERJALID saab alla laadida [...]
18
04, 2022
EPKK infopäev piima väikekäitlejatele
EPKK infopäev piima väikekäitlejatele JAOTUSMATERJALID saab alla laadida siit https://toiduteave.ee/infopaev-piima-vaikekaitlejatele-18-04-2022-veebis/ [...]
6
04, 2022
EPKK infopäev “Põllumajandus 4.0”
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldab Infopäeva “Põllumajandus 4.0” Toimumise aeg: 06. aprillil [...]