Teadlane: Keskkonna eest seisjad süüdistavad asjatult põllumehi
Ründavad sõnavõtud meie põllumajanduse/toidutootmise pihta, kus toodetakse ühte puhtamat toitu maailmas on pehmelt öeldes vastutustundetu ja solvav
15
08, 2023
28
07, 2023
Ermo Sepa nullist üles ehitatud seakasvatus
Ühistegevusel on kindlasti tulevikku, on Lääne-Virumaa seakasvataja Ermo Sepp kindel. Koos tegutsedes ei pea kõik pingutama täistsüklilise tootmisega
8
06, 2023
Lisandväärtuse andmine kohalike tõugude piimale
Lisandväärtuse andmine kohalike tõugude piimale muudab nende tõugude kasvatamise majanduslikult tasuvamaks ning aitab kaasa tõugude säilimisele. Eesti teadlased arendasid eesti maatõugu ja eesti punast tõugu piimatootjate ja -töötlejate jaoks välja kolm prototüüptoodet - hapukoorevõi probiootilise piimhappebakteriga, hapendatud puding ja jogurti-kohupiimalaadne toode.
1
06, 2023
Kuidas farmis sigade elukeskkonda rikastada?
Kodusead on loomuomaselt ülimalt uudishimulikud ning mänguhuvilised loomad. Vabas looduses kasvanud kodusead veedavad 75% päevast tuhnides, toitu otsides, juurikaid ja muud värsket materjali närides ning süües. See näitab, et kodusigadel on suur vajadus oma ümbrust uudistada ning tuhnida. Farmis saab seda võimaldada sigadele sobivate tegelus- ehk rikastusmaterjalidega.
30
05, 2023
Väärisoliiviõli – uus ja selgem nimetus vanale tootele
Euroopa Liit on maailma suurim oliiviõli tootja (67% kogu maailma toodangust) ja tarbija (53% kogu maailma tarbimisest). Sellest annavad märku ka siinsed oliivipuud, mille eluiga võib ulatuda üle 1000 aasta. Keskmiselt annab üks oliivipuu 20 kilogrammi oliive ning 1 liitri oliiviõli valmistamiseks kulub umbes 5-6 kilogrammi oliive.
6
04, 2023
Pajumäe talu Viljar Veidenbergi kogemuslugu
Viljandimaal asuva Pajumäe talu maheveised on tööturul aktiivsed ehk tegelevad süsteemselt piima andmisega. Toidutootmine on põnev ja pakub pidevat arengut, kinnitab peremees Viljar Veidenberg.
3
04, 2023
Päästeametist põllule: Koksvere veski kogemuslugu
Viljandimaal asuvat Koksvere Veskit juhib Märtin Rõõmusaar. Tooraine veskisse kasvatatakse pereettevõtte põldudel. Veski sortimendis on 30 erinevat nimetust.
21
03, 2023
Infopäev „Kuidas parandada Eesti aiandustoodete kuvandit“
Infopäev „Kuidas parandada Eesti aiandustoodete kuvandit“ toimub 4. aprillil 2023 Tartus
9
02, 2023
Trükis: Patogeeni(de) algallikate väljaselgitamine toidukäitlemise ettevõttes
Toitu ei tohi turule viia, kui see ei ole ohutu. Toidukäitleja vastutab käideldava toidu ning käitlemise nõuetekohasuse eest ja on kohustatud kasutama kõiki võimalusi selle tagamiseks.
31
01, 2023
Uuring: Kagu-Eesti jäätmetest saaks toota hulganisti biogaasi
Kagu-Eesti ringbiomajanduse arenguvõimalusi uurinud Eesti Maaülikooli teadlased leidsid, et praegu läheb raisku hulk biolagunevaid jäätmeid, mida saaks kasutada biogaasi tootmiseks.