Toiduainete tootmine

Kodu/Uudised/Toiduainete tootmine

Mahlatooted

Poeriiulitel on mahlatoodete valk väga lai ning seetõttu võib olla raske otsustada, mida neist võtta, mida jätta. Selleks, et valik lihtsamaks teha, on osale mahlatoodete nimetustest kehtestatud ranged kasutusreeglid. Seda, mis peitub nende nimetuste taga, selgitab Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist Evelin Kivima.

2022-07-26T11:26:46+03:002. mai 2022|Kategooria: Toiduainete tootmine, Uudised|Märksõna: , |

Taimekaitsevahendid – mis, miks, kuidas

Igal aastal kaotatakse taimekahjurite ja taimehaiguste tõttu kogu maailmas hinnanguliselt kuni 40% toidukultuuride saagist. Saagi kaitsmiseks kasutatakse taimekaitsevahendeid. Mida need endast kujutavad ja milline on nende roll toiduga kindlustatuse tagamise juures?

2022-04-07T14:17:27+03:008. aprill 2022|Kategooria: Aiandus, Taimekasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Märksõna: , , , , |

Teadlased tuvastasid tuhat vitamiinirohket toidutaime

Kui tahta tervislikult toituda, tuleb süüa vitamiine, sealhulgas B-grupi vitamiine, mis aitavad toidust energiat kätte saada ja toetavad närvisüsteemi talitlust. Paraku jääb B-grupi vitamiine paljudel inimestel toidus vajaka, nii veel arenevates kui ka juba rohkem arenenud maades, üheks põhipõhjuseks ühekülgne toitumine.

2022-03-08T14:35:53+02:0010. märts 2022|Kategooria: Toiduainete tootmine, Uudised|Märksõna: , , , |

Eesti kanaliha teeb Lätile ja Leedule silmad ette

Kampülobakterioos on Euroopa Liidus kõige sagedasem toiduga ülekanduv bakteriaalne nakkus, mida põhjustav kampülobakter levib eeskätt linnulihaga. Eesti Maaülikooli uuring osutab, et Eesti jaekettides müüdavast toorest kanalihast leidub Eesti päritolu kanalihas kampülobakterit kõige vähem.

2022-03-08T12:27:40+02:008. märts 2022|Kategooria: Toiduainete tootmine, Uudised|Märksõna: , , , |

Kas mahetootmine on tavatootmisest keskkonnasõbralikum?

"Tava- ja mahetootmise eeliste ja puuduste üle vaieldes on väga lihtne leida hulk uurimusi just enda vaatenurga toetamiseks. Kuid kui võtta aluseks kogu teaduskirjandus, läheb raskeks. Ei taha pettumust valmistada, aga erinevaid tahke vaadates on tulemuseks terve rida halli erinevaid varjundeid," sõnas ülevaate esimene autor Verena Seufert ERR Novaatorile antud intervjuus.

2022-01-19T11:08:13+02:0019. jaanuar 2022|Kategooria: Mahetootmine, Toiduainete tootmine, Uudised|Märksõna: , , |
Go to Top