Anna Marie Reimann2024-11-21T12:46:35+02:003. juuni 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine|Sildid: riskijuhtimine, toidutootmine|
Riski- ja kriisijuhtimise infopäeva eesmärgiks on pakkuda toidu varustuskindlust tagavate ettevõtete juhtidele platvorm teadmiste ja parimate tavade jagamiseks, ettevõtteid kriisis mõjutada võivate riskide tuvastamiseks, hindamiseks ja maandamiseks. Üritus sisaldab ettekandeid ja paneeldiskussiooni. Osalejad saavad tundma mõningaid tööriistu ja saavad soovitusi, kuidas parandada oma ettevõtte suutlikkust ootamatute kriisidega toime tulla. Üritus annab osalejatele võimaluse luua võrgustikke ja suhelda teiste sama valdkonna juhtidega saades parem ülevaade riski- ja kriisijuhtimise julgeoleku ja toimepidevuse uutest suundumustest ja väljakutsetest.
Põhieesmärk on tugevdada toiduga tagatusest ja varustuskindlust Eestis.
Manuela Kollom2024-05-22T14:35:20+03:0023. mai 2024|Kategooriad: Keskkond, Maaettevõtlus, Taimekasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: digilahendus, droon, põllumajandus, taimekaitse, taimekasvatus, toidutootmine|
Tartu Ülikooli teadlased arendavad peopesa suurust drooni, mis käiks õhust põllusaadusi uudistamas. Väike ja odav seade oskab juba eristada mädanenud kartulit värskest mugulast. Põlluvilja headust seiratakse praegugi droonidega. Õhust ja maismaalt põldu uudistavad kobakad tavadroonid võivad aga taimi vigastada ning on kallid kasutada.
Hanna Tamsalu2025-12-29T13:26:10+02:0030. aprill 2024|Kategooriad: Loomakasvatus, Toiduainete tootmine, Turundus, Uudised|Sildid: piim, piimatootmine, toidutootmine|
Piimafoorum 2024 tõi kokku kogu piimatootmise ahela ettevõtjad, et ühiselt arutleda, kuidas muutuva maailma pidevalt muutuvates oludes toime tulla.
Manuela Kollom2024-04-11T09:53:03+03:0011. aprill 2024|Kategooriad: Aiandus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: aiandus, kartul, kartulikasvatus, toidutootmine, uuring|
Teadlased koorisid, praadisid ja küpsetasid kartuleid tervelt ühe aasta vältel. Kokku valmistati ette pool tonni kartuleid, võeti 257 2 kilogrammist proovi, et uurida, kas eestlaste lemmiktoidus sisalduvad glükoalkaloidid kujutavad tervisele ohtu.
Manuela Kollom2024-04-05T10:19:22+03:004. aprill 2024|Kategooriad: Aiandus, Mahetootmine, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: aiandus, maheaiandus, õun, toidutootmine|
Õunaäädika ohtratest headest omadustest ja kasutamisest tervise toetamisel räägitakse väga palju. Äädikas sisaldab ensüüme, mineraale ja on naturaalne probiootikum. See sisaldab orgaanilist DL-õunhapet (C2H6O5), mis reguleerib inimorganismis seedimist.
Manuela Kollom2025-06-30T11:48:13+03:0028. märts 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: gluteen, pakend, Toidu tervisemõju, Toiduteave, toidutootmine|
Tundlikul inimesel võib iga toiduaine põhjustada allergilist reaktsiooni, kuid on 14 allergiat ja talumatust põhjustavat toiduainet või -toodet (edaspidi allergeenid), millele tuleb erilist tähelepanu pöörata ja millest tuleb tarbijat teavitada. Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi tellimusel andis Eesti Maaülikool välja allergeeniohje teabematerjali.
Hanna Tamsalu2025-06-30T11:45:49+03:0019. märts 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: pakend, toidukvaliteet, Toiduteave, toidutootmine|
Toidu märgistuse loetavuse suurendamist toetavas materjalis on visuaalselt selgitatud praktilisi võtteid, mida tasub toidupakendeid kujundades kasutada.
Manuela Kollom2024-03-13T09:24:52+02:0014. märts 2024|Kategooriad: Aiandus, Taimekasvatus, Uudised|Sildid: aiandus, koduaed, maitse- ja ravimtaimede kasvatus, taimekasvatus, toidutootmine|
Lõuna-Ameerika põlist matepuud võib meie tingimustes kasvatada toataimena - ja seda üsnagi edukalt! Iileksitest tähtsaim ja tuntuim paraguai iileks (Ilex paraguariensis) on pika kultuurilise ajalooga elujõudu suurendava ja haigeid raviva toimega taim.
Manuela Kollom2024-03-05T11:08:14+02:007. märts 2024|Kategooriad: Taimekasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: kartul, põllumajandus, taimekasvatus, teravili, toidutootmine|
Eesti teadlased on loonud andmebaasi, millesse koondatud kartulite ja teraviljasortide sõrmejäljed võimaldavad määrata kartuli- või viljahoidlas oma aega ootavate mugulate ja terade täpse sordi mõne päevaga.
Hanna Tamsalu2024-03-01T10:47:05+02:001. märts 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: toiduohutus, Toiduteave, toidutootmine|
Toiduohutuskultuuri all mõistetakse ühiseid jagatud väärtusi, uskumusi ja norme, mis mõjutavad töötajate mõtteviisi ja käitumist toiduohutuse osas läbi kogu organisatsiooni, igal tasandil
