Eesti hernest saab edukalt toota taimset valku
Taimsete valkude innovatsiooniklaster tutvustas kogutud teadmisi: kodumaine hernes ja kaer sobivad tulevikutoidu tootmiseks hästi.
7
02, 2023
31
01, 2023
Uuring: Kagu-Eesti jäätmetest saaks toota hulganisti biogaasi
Kagu-Eesti ringbiomajanduse arenguvõimalusi uurinud Eesti Maaülikooli teadlased leidsid, et praegu läheb raisku hulk biolagunevaid jäätmeid, mida saaks kasutada biogaasi tootmiseks.
12
01, 2023
Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiga
Kuidas aitab toiduteadus pikendada kartulisalati säilivusaega? Või säilitada külmutatud saiakeste maitseomadusi?
30
12, 2022
Kalle Hamburg: anonüümse importtoidu aeg saab läbi
Inimesed tahavad teada, kus ja kuidas kasvab nende toit. Milline on selle tootmise keskkonnamõju, kuidas hoolitsetakse loomade heaolu ja kliimaeesmärkide eest. See tähendab tootjatele suuremat vastutust, avatust ja ausust, kirjutab Eestimaa Talupidajate Keskliidu nõukogu esimees Kalle Hamburg.
23
12, 2022
Kuula taskuhäälinguid
Aasta 2022 teises pooles avaldatud taskuhäälingud leiad uuesti kuulamiseks siit. Avaldatud taskuhäälingud: Maaelu taskuhäälingud, "Ühistegevuse tutvustus" ja Ekspordivägi 2022
21
12, 2022
Viinamarjakasvatus ja veinitootmine: Roman Šarini, Veinimäe kogemuslugu
Veinimäe talu peremees Roman Šarin haldab Baltikumi suurimat mahe siidri- ja veinitalu.
20
12, 2022
Mesindus: Taavi Tull, Kumalane OÜ kogemuslugu
Kumalane OÜ juht Taavi Tull majandab 1700 mesilaspere koos oma isaga. Mesindus on ajakriitiline ning arvestatava väljaminekuga ka väikeste mahtude juures.
19
12, 2022
Piimalehma kasvatus: Palmi farmi renoveerinud Karoliina Posti ja Janno Liiva kogemuslugu
Palmi farmi pererahvas on äsja kolinud oma lehmad kaasaegsesse lüpsirobotiga lauta.
16
12, 2022
Piimandusühistu aitab suures mängus kaasa lüüa
Paide lähistel ehitatakse seal Eesti suurima piimandusühistu uut tehast, mis valmib 2023. aastal. Millega täpsemalt on tegu ja kuidas käib ühistu käsi, seda küsib SCE Epiima nõukogu liikmelt Jaanus Kiisalt Eesti Maaülikooli professor Rando Värnik.
15
12, 2022
Mida peab teadma lamba- ja veiseliha turustamisnõuetest?
Selleks, et tagada tarbijatele ohutu toit, tuleb lamba- ja veiseliha turustamisel jälgida erinevaid nõudeid. Loomi võib tappa üksnes tegevusloaga tapamajas, milleks väljastab loa Põllumajandus- ja Toiduamet. Tapamaja tegevusloa saamiseks tuleb esitada taotlus ja vajalikud dokumendid Põllumajandus- ja Toiduameti (PTA) piirkondlikule esindusele.